大家有木有發現，有時候愛吃一樣東西，愛的不是食物本身，而是裡面的醬料；
比如，愛吃包子的童鞋，愛的是裡面的餡，愛吃火鍋的童鞋，愛的是又辣又麻的鍋底。。
今天教大家幾道最基本的調料，以後吃火鍋、川菜什麼的都方便極了~ 麻辣紅油
&nb...
很多朋友都喜歡吃甜辣醬，超市賣的甜辣醬質感都很稠口感不是很好，
裡面還會添加防腐劑吃著也不放心。今天就給大家分享一款自製泰式辣椒醬，
甜甜辣辣裡面加了檸檬的用來搭配烤肉、炸肉特別解膩。自己動手做泰式甜辣醬，
其實並不難，只要花一些些時間，使用起來真的很方便，無論是用在烹飪或簡單拌面...
客家人待客，有一道菜是肯定會出現在餐桌上的，那就是雞，最常見的是白切雞，
偶爾也會做蒸雞肉，燉雞肉還有焗的等等，俗話說無雞不成宴嘛，
在我們客家人看來，餐桌上沒有一道雞肉，那就是待客不周。
那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。白切雞雖然簡單，
...
奶奶做了20多年的XO醬了，一直從小吃到大，這個配方我改良過幾次，
加了一些貴的材料，味道還是很不錯的，我做這個XO醬的時候，
喜歡把海米切成末，把瑤柱撕成細絲，這樣吃起來口感更好，更入味一些，
我熬這個醬的時候，全程都會用小火慢慢熬，要有耐性才可以，
加入冰糖後，要不停的攪...
大蒜是一種常見的調料，做菜時經常以蒜蓉的形式出現，比如蒜蓉油麥菜、蒜蓉生菜等。
尤其是烹飪海鮮時少不了蒜蓉，能去腥增香，比如蒜蓉粉絲蒸扇貝，每次一上桌就被搶光了。
蒜蓉具有濃鬱的蒜香味，用對了可以增香添色，用錯了就會毀了一道菜。
很多人以為蒜...
今天我就教大家一道用內脂豆腐做成的美食，一盒豆腐，兩顆蛋黃，不消十分鐘，
一道老少皆宜，鮮香滑嫩的豆腐菜肴就能上桌。內脂豆腐的這個做法不油不膩，
味道很淡而又清香，香香嫩嫩的，任誰也會多吃幾口。做法也是相當簡單，食材普通，有時間就照著做起來。
...
帶魚為什麼較普通的魚在煎制上更容易沾鍋呢，這就要從帶魚的生理特點說起了，
帶魚的體表通常都是銀灰色，表面光滑沒有鱗片，
但是輕觸帶魚的體表就會發現它的表面有一層薄薄的銀粉狀物質，
這一層銀粉狀物質就是帶魚的鱗退化而成的銀膜，帶魚的這種退化更利於它在海水中遊行，
但是這樣的一層...
一、紅燒千張結
做法：
1.準備食材，木耳提前泡發。
2.千張洗淨，切成長條。
3.打成結。
4.調料過水沖去浮塵，薑切片，蔥，幹辣椒切小段。
5.鍋中少量油燒至7成熱，下入蔥，薑，幹辣椒，八角，桂皮爆出香味兒。
...
秋天是芋頭大量上市的時候，數量多，價格也便宜，我們家都喜歡吃的，所以我隔三差五就會買上五六斤。
把芋頭洗乾淨簡單放到鍋裡一蒸，把蒸好的芋頭剝皮後蘸白糖吃，特別的美味。
芋頭這個東西是從泥土裡挖出來的，表面有許多的泥土，還有許多的毛毛，所以大部分的人，
是不怎麼會挑選的，或者說根本分...
如今肉價暴跌，相信大家又能夠隨便吃肉了吧？面對這種情況，
肯定有很多人都會前去購買豬肉吃，但大家可先別著急著去購買，看完這篇文章再去好好地挑選豬肉，
才不會吃虧上當。其實在購買豬肉時，我們不僅僅是要買新鮮的肉，
同時還要挑選對肉的地方，不同部位的肉質也有不同，其實挑選豬肉，
...
麵條，說起來再常見不過了，雖說這也是一種麵食，按理來說北方人更喜歡，
但是實際上不管是南方還是北方，麵條可太常見了，而且基本每個地區都有與之相對應的，一種十分出名且好吃的麵條。
比如說炸醬麵、熱乾麵、...
最近這天越來越熱，海邊的一些燒烤攤，也逐漸開始營業了，昨天晚上和朋友一起在海邊瀟灑了一把！
烤肉串，烤海鮮，冰啤酒，當然還少不了青島的特色蛤蜊，統統安排上……
吹著海風，喝著冰啤，擼著串，別提多舒服了！
...
豬肉是我國最主要的食用肉類，每一年的產量以及銷售量巨大，是老百姓日常生活中不可缺少的。
即便豬肉價格很高時，也不能阻止人們喜歡它，雖然我們都知道豬肉脂肪含量比較高，
但它烹飪過後確實香，就好比大家喜歡的梅菜扣肉，紅燒肉等等。
...
在我的廣東老家，不管是過年過節，還是婚宴喜酒，肯定會有2道硬菜的，
一道是大名鼎鼎的白切雞，另外一道就是廣東扣肉了。
扣肉的做法是比較多的，每個人的材料跟配料可能都不同，有的人喜歡用扣肉搭配上芋頭，
有的人呢就喜歡用扣肉配上酸菜。我家最喜歡的就是用扣肉配上酸菜，...
天氣一冷，人們總喜歡喝一些湯類的食物。
冬天也是滋補的季節，前幾天給各位粉絲分享了鯽魚湯的做法，
還有粉絲說能不能分享一下燉雞湯的技巧和方法。
剛好前兩天去朋友那裡，他們家散養的土雞，殺了兩三隻，我隨手要了一個。
燉雞湯一定要選...
昨天說完了冷凍魚怎麼解凍的方法，今天小編又來教大家分享一個新鮮魚的好吃的做法了。
如果想學的話，趕緊跟著小編一起來看看吧。
我們的魚如果是剛買回來的話，一定要先把它洗乾淨，洗的時候一定要放食用鹽，
往它的表面上揉搓...
我們平常去買魚回來，如果還沒有吃完的話或者是沒有時間做的話，都會放到冰箱的冷凍層裡面保存。
長時間冷凍的話這個魚就變得硬邦邦的了，我們拿出來解凍的時候就變得特別麻煩。
而且直接用水泡的話魚的營養還會流失，所以今天小編就教大家一招...
洗碗池總是堵，既煩人又浪費時間，還整得滿屋子都是味，那麼應該如何快速疏通？
今天跟大家聊一下在我們日常生活中啊，我們的洗菜盆、洗碗池經常會堵，
經常我們的洗菜盆、洗碗盆堵了之後非常的煩人，有時候還好幾天不能洗碗，
我們找一次維修師傅總要花上幾十、上百塊錢，這樣非常得不償失。
...
最近我們家吃排骨，吃得次數很頻繁，主要還是因為最近豬肉和排骨價格便宜了，
怎麼吃都不心疼，這如果還是去年那個「天價」的話，現在還真不敢吃得太頻繁。
排骨鮮香軟嫩，怎麼吃都美味，讓人回味無窮。
排骨的吃法很多，紅燒、...