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婆婆說把手教我做的蒸雞蛋,一滴水都不放,又滑又嫩超好吃
牛奶燉雞蛋是一款對身體非常好的甜品,吃了可以美容,補身,哺乳期吃了奶水又多又好,絕對是一款佳品! 現在偶爾還會燉給兒子吃,補蛋白補鈣 下面就直播一下剛剛燉的 材料:白砂糖,雞蛋,純牛奶,燉盅 這裡我是用方糖,...
Mama 愛料理
2021-12-01
15道五花肉做法大全,每天一道肉,讓你口水直流,收好了
紅燒肉 用料 五花肉1斤;薑片10片;紅燒汁80g;油少許 做法 五花肉1斤切成大拇指粗細的塊,或1cm的厚片,洗凈瀝干。不要切太大塊,否則不容易入味。 姜切2mm左右厚一點的片,鍋內放少量油,中火燒熱後下薑片,煸至薑片捲曲變色、明顯有姜香味逸出(約1-2分鐘)...
Mama 愛料理
2021-12-01
這些簡單熬煮的滋補湯水,女孩子喝是最好的了!不用花太多錢又能補身體
這些滋補湯水,女孩子喝最好了!不要等身體不舒服了才關心自己,妹子們, 一個人的時候要好好照顧自己,你都不愛自己,還期望誰會愛你呢? 所以,要從健康飲食開始,調經補血、愛護[乳.房]。。各種超有愛超實用的食療法,MM們收好啦, 男生替你們家的那位收一份~ {痛經、調經系...
Mama 愛料理
2021-12-01
雞腿的新做法,不用一滴油,不用一滴水,比紅燒的過癮,太簡單了
一到夏天,連下幾天的雨,全身沒勁,要是啃點骨頭才過癮,我家冰箱剛好存著現貨, 今天就拿出來做給家人吃。我家平時吃的最多的就是雞了,有紅燒的,醬炒的, 家裡有小朋友,太辣的不敢吃,所以紅燒雞腿就成了家常美味,鮮嫩好吃, 每次還沒出鍋孩子就在邊上等著了,一根雞腿不在話下。 &nb...
Mama 愛料理
2021-12-01
自製豬肉乾,新手0失敗,自家做的最重要是沒色素和防腐劑 ,也比較衛生。
自製豬肉乾(自家做的最重要是沒色素和防腐劑,也比較衛生) 材料 2斤肉乾材料(1200g豬肉乾) 1.前腿肉1500克,絞細,在選購時告訴豬肉販是要做肉乾用的,請幫忙絞細。 (選大約1200克的瘦肉+300克肥肉)(要比較軟口感的就肥3:瘦7的比例) ...
Mama 愛料理
2021-12-01
豆腐吃了幾十年,這12種做法真下飯,軟嫩鮮香,營養豐富,老少皆宜
豆腐是我們生活中最常吃的一種豆製品,有葷有素。豆腐的營養價值非常高, 它的主要原料是黃豆,豆腐中含有大量的蛋白質,口感鬆軟鮮嫩, 孩子吃了也容易消化吸收,經常吃豆腐可以促進消化,還能起到健脾暖胃的作用。 豆腐最常見的種類有4種:老豆腐、中豆腐、嫩豆腐、內脂豆腐, 我們這邊吃得...
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2021-12-01
蒜香排骨家常做法,外酥裡嫩,出鍋滿屋飄香,好吃到無話可說
我用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大家好,今天又來給大家更新美食菜譜啦! 排骨作為最適合製作美食的豬肉部分,拿來燉湯、清蒸、紅燒、油炸等吃法都相當百搭,而且營養價值高, 時常買點排骨來做製作美食給小孩吃,既能解饞,又能從中補充營養,真心不錯。 其中,我家小孩最喜歡吃...
Mama 愛料理
2021-12-01
這6道菜可以經常做,特別適合家裡有老人孩子的 ,營養充足含鈣高
世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持, 我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰! 秋冬時期,孩子骨骼發育比較脆弱,在這個時候我們適當加強營養,促進鈣的吸收, 今天為大家準備好的這6道菜,可以經常做,營養充足含鈣...
Mama 愛料理
2021-12-01
金針菇正確的打開方式,酥脆鮮嫩,好吃到停不下來
金針菇正確的打開方式,酥脆鮮嫩,停不下來 每日原創蔬食食譜分享,和我一起好好吃飯吧! 今天分享一道超級簡單又好吃的炸金針菇,適合下酒當零食呀~ 看到金針菇在油鍋里炸開花的樣子好幸福誒我老公從來不...
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2021-12-01
五花肉卷金針菇,光看顏色就很誘人,真是無敵下飯菜。
五花肉的吃法有很多,但是用金針菇卷五花肉這種吃法,瞬間就變得高大上了, 做法一點都不複雜,就是簡單的平底鍋就能做出美味。 金針菇卷五花肉,真的可以不用一滴水就能完成,超級入味,拌米飯吃簡直就是無敵下飯...
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2021-12-01
多種美味家常菜,一個月天天不重復,孩子天天乖乖等開飯
南乳炸肉 材料: 三層肉 300克(去皮切條狀) 醃料: 南乳 1 ½塊,南乳汁 1湯匙,糖半湯匙,鹽 ¼茶匙,蒜米 5粒 (切碎) 炸粉: Kentucky 炸雞粉 2大匙,地瓜粉 3大匙(拌勻) 做法:1. 三層肉用醃料攪拌均勻醃製3小...
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2021-12-01
神奇的肉末燒菜合集——各種肉末炒菜
肉末燒茄子 原料:茄子1個、豬肉末50g 輔料:油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、澱粉適量、姜適量。 做法: 1)茄子洗淨,豬肉切末。 2)把茄子切小粒加少許鹽醃製片刻。 3)蔥、姜、蒜切末。 4)...
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2021-12-01
教你炸蒜蓉的正確方法,不黑不苦蒜香味巨濃
世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持, 我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰! 大蒜是一種常見的調料,做菜時經常以蒜蓉的形式出現,比如蒜蓉油麥菜、蒜蓉生菜等。 尤其是烹飪海鮮時少不了蒜蓉,能去腥增香,比如蒜蓉...
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2021-12-01
養生最難熬的40天來了,16款清熱祛濕靚湯,必須煲起來
相信最近很多人都感覺到,天氣是越來越熱了,不僅熱,還潮濕! 要問為什麼,還不是三伏天惹的禍!如今的廣東,即將進入了一年之中氣溫最高且最潮濕悶熱的時候。 這種天氣,人體往往難以適應,導致免疫力下降,還容易生病。 所以這時候,一碗清熱祛濕的湯水絕對是對抗三伏天的神兵利器。 &nb...
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2021-12-01
30種蒸蛋的做法分享
1. 蒸水蛋 材料: 雞蛋,鹽,醬油,油,溫水,蔥花 做法: 1.將兩只雞蛋打入蒸碗中,將雞蛋打散。 2.加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。 3.加入約280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。 4.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。 5.蒸...
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2021-12-01
醃酸菜千萬別放鹽了,3分鐘教你一招,醃一天就能吃,又酸又脆爽
酸菜是一道家常小菜,其口感酸脆爽口,酸香濃郁,開胃下飯,廣受歡迎。 中國酸菜的歷史頗為悠久,主要分佈在中國東北地區和中國西南地區, 剛開始製作酸菜的是為了延長蔬菜保存期限。 現在在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜,也可以作為調味料來製作菜肴。 不同地區的酸菜口味不同,製作方...
Mama 愛料理
2021-12-01
秋季要多喝銀耳羹,教你一招,煮銀耳快速出膠,湯汁順滑又黏稠
入秋的天氣愈發乾燥,皮膚也開始缺水,卷毛建議女性朋友們秋天多喝一些銀耳羹來潤肺健脾噢! 銀耳具有平民「燕窩」的美譽,由此可見它的營養價值之高,就連美容養顏的功效也是不亞于燕窩噢! 秋季來上一碗銀耳羹,滿滿的膠原蛋白,每一口都是甜蜜和溫暖的味道。 ...
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2021-12-01
鳳梨這樣切,分鐘切一個快速簡單,還不髒手
又到了吃鳳梨的季節了,可是現在很多店家都不肯給削皮,可是又嘴饞鳳梨, 只好買回來自己削皮,今天就分享鳳梨的家常切法,一看就會,吃著也乾淨方便, 這樣切招待客人也很受歡迎哦,下面看看是怎麼切的吧 1、這是我挑的3個最...
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2021-12-01
天越冷越愛吃的一鍋蘿蔔煲,做法簡單又好吃,鮮香汁美還特別下飯
冬天是吃蘿蔔的季節,菜園裡的蘿蔔長得白白胖胖的,現在幾乎一日三餐都會吃到蘿蔔, 還好蘿蔔做法也多,蒸、炒、煮、燉或煲湯,味道都是很不錯的哦。 所以今天我們就用蘿蔔來分享一鍋蘿蔔煲,這鍋蘿蔔煲不僅大人愛吃,小孩子也都非常喜歡吃, 吃完菜,汁都不浪費,用來拌飯吃很開...
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2021-12-01
海帶腥味太重洗不淨,教你2招酒店大廚做法,脆嫩爽滑又入味
天氣越來越熱了,很多人都喜歡吃涼拌菜,海帶就是適合涼拌的一種食材。 它是一種藻類,因為長得像海裡的帶子,所以叫海帶。 海帶低脂低熱,富含蛋白質、礦物質,是一種物美價廉的健康食品。 每到夏天,很多人都喜歡吃涼拌海帶絲,開胃解膩,是很不錯的下酒菜。 海帶生長在海裡,自帶一股海腥味...
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2021-12-01
燉牛肉放什麼調料?牢記這3樣,牛肉軟爛,多汁又入味
嗨,我是小編瓶蓋,歡迎閱讀今天的文章,世上唯有礙于沒事不可辜負, 那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~ 牛肉滋補營養,不管是男女老少都特別愛吃。而要說起牛肉最軟爛可口的做法, 那還得是做燉牛肉,許多人都喜歡吃燉牛肉但是卻總不知道自己做該放什麼調料好, 每次...
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2021-12-01
炒包菜,萬萬不要直接下鍋炒,好多人都少了一步,難怪不好吃
很多朋友比較喜歡吃包菜,就比如說手撕包菜,涼拌包菜等等, 但是很多朋友在家自己做的包菜味道卻不怎麼好,這是為什麼呢? 其實最大的原因就是直接將包菜下鍋炒。只要在包菜下鍋之前多加上一個步驟, 那麼包菜做出來之後絕對非常脆爽,非常好吃。今天就來跟大家分享一道包菜炒肉片的做法, 包...
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2021-12-01
別總吃大魚大肉,多吃6種綠葉菜,低熱量高營養,清淡解油膩
冬天天冷,大家仿佛都更加喜歡吃熱量高的食物,每天羊肉牛肉,火鍋擼串吃不停, 但一直吃肉食不僅會長「秋冬膘」,還容易引起上火。我們還得適量地添加一些綠葉蔬菜吃, 今天為大家分享6道綠葉菜,低熱量高營養,清淡解油膩,大人還是都要多吃!  ...
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2021-12-01
泡木耳時,別再用熱水了,教你1個小妙招,3分鐘全泡發,簡單實用
木耳是一種特別營養的食材,木耳中富含蛋白質以及多種維生素和礦物質, 而且吃起來口感非常清脆,非常爽口,很多朋友都喜歡吃,很多美食裡面都會放上木耳, 但是很少用木耳作為主要食材來做一道美食,今天就用木耳來跟大家分享一道特別好吃的木耳炒蛋, 這樣做出來的木耳炒蛋,營養美味,鮮香下飯。除...
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2021-12-01
百年秘制的南乳香芋扣肉,正宗做法教給你,再也不用花錢在外面吃
材料準備: 五花肉(500克),香芋(500克),蔥結、薑、八角、桂皮、鹽、生抽、老抽、南乳、料酒、油、水適量。 做法: 將芋頭削皮洗淨,切片約1cm左右待用。 將五花肉皮上的豬毛剔除乾淨。  ...
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2021-12-01
做白切雞是蒸還是水煮?教你客家正宗做法,2種蘸料,吃著最美味
客家人待客,有一道菜是肯定會出現在餐桌上的,那就是雞,最常見的是白切雞, 偶爾也會做蒸雞肉,燉雞肉還有焗的等等,俗話說無雞不成宴嘛, 在我們客家人看來,餐桌上沒有一道雞肉,那就是待客不周。 那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。白切雞雖然簡單, ...
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2021-12-01
芋頭的16種做法,香糯美味,冬天吃芋頭很養生,過年吃出新花樣
排骨蒸芋頭 食材: 豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。 做法: 1.香芋去皮,切成末; 2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉,拌勻,醃製備用; 3.將香芋丁加入排...
Mama 愛料理
2021-12-01
傳統正宗辣椒醬的做法,花錢也買不到,配料簡單,做一罐吃一年都不壞
不論是炒菜還是直接吃都非常方便,下面我們就開始做吧! 【辣椒醬】 製作配料:紅辣椒500克 番茄250克 大蒜80克 黃豆醬100克 白糖60克 鹽50克 白醋70克 &nb...
Mama 愛料理
2021-12-01
老媽做豬蹄有秘訣,只用一種調味料,好吃入味不油膩,解饞又滋補
這是一盤膠原蛋白啊,逛超市走到賣肉的那裡看到豬蹄,發現自己很久沒吃了, 就買了2個,今天換個自己沒做過的方法做一下。非常簡單的家常做法,好吃還不油膩。 以前自己燉豬蹄,放好多調料,後來老媽教我這個做法,香噴噴的,特別好吃。 ...
Mama 愛料理
2021-12-01
炸丸子,用澱粉還是麵粉?教你正確做法,丸子酥香不回軟,太香了
每到過年的時候,家中就會炸一大盤丸子,有肉有素,丸子是圓形的,寓意家人團聚, 團團圓圓,炸丸子看似簡單,其實也是一個技術活,火候不到不酥,火候過火會糊, 小時候經常看大人操作,感覺挺簡單的,可自己上手以後,炸丸子總無法成型, 看來經驗真的很重要,剛出鍋的丸子最好吃,外酥裡嫩,香噴噴...
Mama 愛料理
2021-12-01
想吃剁椒醬不用買,20年秘制配方告訴你,香辣開胃,不發霉不變質
剁椒又叫剁辣子、罎子辣椒,是湖南、貴州一帶的常備調味品, 把辣椒調味後醃制,開壇即食,現在生活條件提高了, 人們對美食的追求也愈發提高,就拿廚房的調味品來說,原來只有油鹽醬醋, 現在增加了不少口味,豆瓣醬、剁椒醬、番茄醬、沙司、燒烤醬、魚露、 蠔油等,對于愛吃辣的人來說,剁椒...
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2021-12-01
懶人版紅燒排骨的做法,色澤紅亮,肉嫩酥爛,家裡人都誇你是大廚
排骨是我們生活中常見的肉類,一般指豬牛羊去皮後,留下的肋骨,肋骨上附帶一層肉, 就像「肉棍」一樣,這塊肉的質感很嫩,味道鮮美,不會太過于油膩,最適合紅燒著吃, 在所有紅燒菜系中,紅燒排骨一直是家人的最愛,此菜色澤紅亮,味道鹹鮮,肉質酥爛, 很適合老人孩子吃,要想把紅燒排骨做好,首先...
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2021-12-01
炒青菜時不要直接下鍋,記住這3個小技巧,燒出的青菜翠綠不出水
青菜是我們生活中常見的蔬菜,經歷了物價上漲,才知道擁有一塊菜地,是多麼的重要, 尤其是前幾天的菠菜,居然上漲到12元一斤,愣是超過了豬肉,早晨的菜田裡, 流著水靈靈的綠色,菠菜、油菜、油麥菜、捲心菜,都被露水洗的油光鋥亮, 我平時比較注重養生,講究葷素搭配,一天不吃青菜,就特別的難...
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2021-12-01
教你生薑種植方法,以後不用花錢買生薑了,超簡單
自己種植蔬菜既是一種樂趣,也可以吃的很健康,又是是只需要一些花盆泥土, 就可以在陽台種植了,超級簡單,下面教大家種植生薑的辦法,以後不需要花錢買了,太好了! 生薑、大蒜、蔥吃不完怎麼辦?這樣做陽台瞬間變菜園! ...
Mama 愛料理
2021-11-28
家裡種香菜,一個小秘訣,發芽快葉子綠又旺,現在種剛好
秋冬天愛吃打火鍋涮香菜的朋友學起來吧,在陽台就可以種了,省錢綠色,現在種過冬就可以吃了! 香菜含的維C、鈣、鐵、胡蘿蔔素比普通蔬菜高很多,營養豐富,而且開胃醒脾, 自己在家種幾盆,做魚煮麵條撒點香菜香噴噴,非常方便,馬上摘下來就可以吃, 自己種的香菜真的好好好好香!陽台種植香菜的小...
Mama 愛料理
2021-11-28
米飯香不香,與電飯鍋沒多大關係,大酒店煮米飯有秘訣,學會不虧
老媽說,蒸了幾十年米飯,總結出了這麼幾條經驗, 無論是用柴火灶還是電鍋,都能蒸出好吃的米飯。 1、洗米。 蒸米飯之前,大米要洗一下,但怎麼洗?二三十年前,大米要淘很多遍, 因為裡面有小石子、稻殼甚至米蟲等雜質,而且比較髒,還要用手搓洗一...
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2021-11-28
八爪魚煮完嚼不動,老漁民教你正確做法,軟爛易嚼動
八爪魚平時我們自己在家做的時候總是煮完發現嚼不動,不像在飯店吃的那樣鮮嫩軟爛, 那我們自己在家做的時候怎麼才能做的像人家飯店一樣好吃易嚼爛呢? 今天老漁民就教大家如何正確的煮八爪魚,只需3招出鍋鮮香爽脆。下面我們就來看看具體做法吧。 &nbs...
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2021-11-28
想吃麵包不用買了,教你在家做,柔軟又拉絲,天天吃不夠
今天教大家做一個基礎款的麵包,這個麵團也可以用來做吐司麵包, 我用了一個模具做了個造型花樣,討小朋友的喜歡,烤好的麵包色澤金黃, 像一朵美麗的花,看著就流口水,趕快看一下具體的方法和製作步驟吧! 【花朵麵包】 ...
Mama 愛料理
2021-11-28
海參泡發方法最全面的圖文教程,做法和要點詳解,新手一次就成功
隨著生活水準的提高,人們的錢包越來越鼓了, 解決了溫飽之後,就開始注重健康,踏上了養生之路。 平時,經常會吃一些牛、羊肉,雞鴨魚肉等滋補食品。 月收入五千以上的人們,就會考慮買海參、鮑魚、燕窩等一些高檔補品。 海參營養豐富,性溫...
Mama 愛料理
2021-11-28
雞蛋煮多久最合適?分享一些小竅門,營養不流失吃著口感好,剝皮也不粘
每天早上吃一個水煮蛋,對於我們的身體健康有好處,水煮蛋,很多新手總是會出現雞蛋殼破裂、 蛋清外流或者是雞蛋比較老等情況,其實水煮蛋想要做成功並不難,大家將其中的小技巧掌握到位, 雞蛋不開裂、易剝皮,而且又嫩又滑,水煮蛋的這個方法,自從我學會了做法, 每次煮雞蛋都能成功,一點也不輸早...
Mama 愛料理
2021-11-28
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