穀雨後，木瓜正當季，教你4種做法，香甜可口，營養豐富滋補養人。
四月剩下的時間不多了，隨著穀雨時節的到來，春天的腳步慢慢地遠去，
人們開始為迎接夏天做準備。雖然現在處於春末夏初的時候，
不過該有的水果還是一樣不少，芒果、鳳梨、草莓等等各種時鮮水果讓我們大飽口福。
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蒸魚不像紅燒擔心粘鍋，也不用水煮魚那樣要切片！
買魚的時候讓師傅處理好，回家洗洗，加點調味料，教你用五星級酒店做法，蒸一蒸就很鮮美。
一、清蒸武昌魚
推薦理由：武昌魚的做法很多，唯有清蒸最鮮美！...
雞是餐桌上的主菜食材之一，肉質細嫩，滋味鮮美，做法多種多樣！
今天教大家12道關於雞的菜，一起學起來！看看你最喜歡哪一道！
食材：
雞肉，香菇，青椒，紅椒 ，馬鈴...
提起魚頭湯，真的是這麼多湯裡面我超級愛喝的一種了，曾經和朋友一起去飯店裡喝魚頭湯，
大廚做出來的魚頭湯又濃又白，顏色看上去像牛奶一樣，而且聞起來香氣無比，
喝一口之後真的是又鮮又濃，讓人停不下勺子，一勺接一勺的去喝。
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豬瘦肉營養豐富，味道鮮美，深受人們的喜愛。它的做法非常多，可以與各種蔬菜搭配著炒，
炒個土豆放點瘦肉絲，不僅增加了營養，而且使味道更鮮美，青椒炒肉絲、
花菜炒肉片等等，好像所有的蔬菜加入瘦肉都變得非常美味。
瘦肉雖...
婆婆一直以來睡眠都不是很好，尤其是跟我們住在一起的這段時間，
我看她總是很晚睡很早又醒了。今天早上特意早起去菜市場買了一個新鮮的豬心回來燉點湯給她喝，
剛好也給老公和孩子補補身體。經常買菜的朋友們都知道，豬心、豬肚這些食材都比較搶手，
所以一定要趕早。今天買的這個豬心不是很大，花了...
對於豆製品這類型加工而成的食材，雖說是有著高的價值，但總歸是吃著不太放心，
尤其是豆腐，深受老百姓的喜歡，而且在我家冬日的餐桌上，各種各樣的燉菜裡面都會有豆腐的身影，
所以說既然家人喜歡吃，在外面買又擔心不乾淨不衛生，還不如親手學著做，
吃著也會比較放心，家庭自製豆腐的時候，無需過...
秋天是吃大蝦的好時節，這個季節的大蝦肥美鮮嫩可口，而且價格也便宜，平時要50塊一斤的大蝦，
現在38塊錢就能買到，所以大家趕緊趁這個好時節多吃一些大蝦吧！
都說海鮮要清蒸白灼才能吃到最鮮美的味道，大蝦也是如此，所以大蝦咱們要白灼出來吃才最鮮甜。
可很多人在白灼蝦...
小餛飩，不管什麼時候都能給味蕾最大的滿足，可做早餐也可做夜宵；
即使再疲憊，吃上一碗飄著辣油的小餛飩，可以瞬間治癒疲憊的身體。
通體清透、口感嫩滑的小餛飩，一口下去，皮薄爽滑筋道，肉餡鮮香四溢……
今天來和大家來分享小餛飩的家常做法，從皮子到餡兒，超詳細...
菠菜是我們平時常吃的綠葉蔬菜，又名波斯菜、鸚鵡菜等 ，它莖葉滑嫩柔軟、
味美色鮮，價格也十分便宜，因此受到很多人的喜愛。
同時，菠菜的營養也十分豐富，富含糊蘿蔔素和鐵，也是維生素、葉酸和鉀等的極佳來源，一直被推崇為養顏佳品。
市場上一般有兩種菠菜，一種是圓葉的菠菜，一種是尖葉的菠菜...
一到冬天，早起就成了一個難題，軟軟的，熱熱的被窩，總覺得有無盡的魔力，
讓你再睡一會兒，再睡一會兒，好吧，一個不小心睡過了頭，那怎麼辦？
孩子還等著早餐，吃完上學呢，好在小圓有辦法呀，分享一個在冬天常做的懶人快手早餐餅，
手不沾面，五分鐘就做好，出鍋香軟酥脆，做法也非常的簡單，可以...
用最簡單的食譜，烹製最美味的菜餚，用真心來俘獲你的胃。
豆腐是日常餐桌上常見的食材，被稱為「植物肉」。豆腐有老有嫩，做法不一樣。
但是豆腐做好吃比肉還香。今天將分享6種不同口味的美味豆腐做法，
每一個都很美味，而且做法都很簡單，十分鐘就上桌非常適合天熱的時候我們...
今天要分享的菜譜原材料就是豆腐，豆腐是最常見的豆製品之一 ，豆腐有南北豆腐之分，
小編這裡的豆腐大多都是南豆腐，也就是也就是石膏豆腐，相對比北豆腐要軟嫩很多，
小編這裡的豆腐只需要六毛一塊，都是切成長寬7cm、高2cm這樣來賣的，大家覺得這個價格實惠嗎？
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大家好，我是果兒，蝦作為一種營養價值豐富老少皆宜的食材，深受大家的喜愛，
蝦可以帶殼一起烹飪，也可以把蝦去殼後單獨用蝦仁烹飪，
帶殼的蝦仁我們可以通過煎炸後烹飪，會比較入味，也可以做成白灼蝦蘸醬汁吃，
而蝦仁又分為鮮蝦仁和干蝦仁，這兩種蝦仁我們可以用來煮湯比較好烹飪，
但在炒...
比肉還好吃的香煎脆皮豆腐，一口就愛上！
今天分享一道家常美食香煎脆皮豆腐，雖然是素菜，卻比肉還好吃哦，
香濃的脆皮裹著嫩滑的豆腐，是吃一口就愛上的味道
食材：豆腐500克，雞蛋1個，玉米澱粉1/3碗，大蒜2瓣，小蔥2根
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想吃豆花？豆花簡易食譜為你送上！只需4個步驟！
不 知 道 大 家 喜 歡吃 甜 豆 花 還 是 咸 豆 花 呢 ？
想 吃 豆 花 也 可 以 在 家 自 己 做 啊 ~
自 己 做 的 還 是 比 較 有 成 就 感 ！
更 何 況 方 法 非 常 簡單 ，
趕 快...
導語：做白切雞時，掌握1點關鍵步驟，雞皮金黃有彈性，飯店一般不透露
廣東人的餐桌上離不開雞肉，白切雞、沙姜雞、蔥油雞等等，
可以說是將雞肉的烹飪方法發揮到了極致，每一種用雞肉做的食物都能讓人充分享受到其中的美味，
在雞肉的眾多做法中，白切雞是其中最為經典的一種，而且其相對來說做法也...
本期導讀：做炸雞麵糊很重要，這麼做香酥鮮嫩，比肯德基的吮指雞還好吃
肯德基來到這裡應該是90年代的事了，那時我還在上小學，記得第一次媽媽帶我去吃肯德基的時候，
吃的是吮指原味雞，真的是菜如其名，吃到吮指都停不下來。
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香茅叄巴/素叄巴Vegetarian Sambal
素食者也可以食用的香茅叄巴，選用了大量的香茅和洋蔥。
香茅超清新的氣味，提升了叄巴的魅力指數之餘，更把平民叄巴升華到另一個層次。
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這段時間宅在家裡，出門買菜也不太方便。於是網購了各種醬，
有一款咸蛋黃醬家人都挺喜歡吃的。就是有點貴，二三十塊錢一小瓶。不太划算。
正好家裡有包粽子剩的鹹鴨蛋，就自己來做一些吧。和買的相比還是很划算的。
而且想吃就隨時能做。超級方便，只要兩個步驟就能做好哦。
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大家有木有發現，有時候愛吃一樣東西，愛的不是食物本身，而是裡面的醬料；
比如，愛吃包子的童鞋，愛的是裡面的餡，愛吃火鍋的童鞋，愛的是又辣又麻的鍋底。。
今天教大家幾道最基本的調料，以後吃火鍋、川菜什麼的都方便極了~ 麻辣紅油
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很多朋友都喜歡吃甜辣醬，超市賣的甜辣醬質感都很稠口感不是很好，
裡面還會添加防腐劑吃著也不放心。今天就給大家分享一款自製泰式辣椒醬，
甜甜辣辣裡面加了檸檬的用來搭配烤肉、炸肉特別解膩。自己動手做泰式甜辣醬，
其實並不難，只要花一些些時間，使用起來真的很方便，無論是用在烹飪或簡單拌面...
客家人待客，有一道菜是肯定會出現在餐桌上的，那就是雞，最常見的是白切雞，
偶爾也會做蒸雞肉，燉雞肉還有焗的等等，俗話說無雞不成宴嘛，
在我們客家人看來，餐桌上沒有一道雞肉，那就是待客不周。
那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。白切雞雖然簡單，
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奶奶做了20多年的XO醬了，一直從小吃到大，這個配方我改良過幾次，
加了一些貴的材料，味道還是很不錯的，我做這個XO醬的時候，
喜歡把海米切成末，把瑤柱撕成細絲，這樣吃起來口感更好，更入味一些，
我熬這個醬的時候，全程都會用小火慢慢熬，要有耐性才可以，
加入冰糖後，要不停的攪...
大蒜是一種常見的調料，做菜時經常以蒜蓉的形式出現，比如蒜蓉油麥菜、蒜蓉生菜等。
尤其是烹飪海鮮時少不了蒜蓉，能去腥增香，比如蒜蓉粉絲蒸扇貝，每次一上桌就被搶光了。
蒜蓉具有濃鬱的蒜香味，用對了可以增香添色，用錯了就會毀了一道菜。
很多人以為蒜...
今天我就教大家一道用內脂豆腐做成的美食，一盒豆腐，兩顆蛋黃，不消十分鐘，
一道老少皆宜，鮮香滑嫩的豆腐菜肴就能上桌。內脂豆腐的這個做法不油不膩，
味道很淡而又清香，香香嫩嫩的，任誰也會多吃幾口。做法也是相當簡單，食材普通，有時間就照著做起來。
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帶魚為什麼較普通的魚在煎制上更容易沾鍋呢，這就要從帶魚的生理特點說起了，
帶魚的體表通常都是銀灰色，表面光滑沒有鱗片，
但是輕觸帶魚的體表就會發現它的表面有一層薄薄的銀粉狀物質，
這一層銀粉狀物質就是帶魚的鱗退化而成的銀膜，帶魚的這種退化更利於它在海水中遊行，
但是這樣的一層...
一、紅燒千張結
做法：
1.準備食材，木耳提前泡發。
2.千張洗淨，切成長條。
3.打成結。
4.調料過水沖去浮塵，薑切片，蔥，幹辣椒切小段。
5.鍋中少量油燒至7成熱，下入蔥，薑，幹辣椒，八角，桂皮爆出香味兒。
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秋天是芋頭大量上市的時候，數量多，價格也便宜，我們家都喜歡吃的，所以我隔三差五就會買上五六斤。
把芋頭洗乾淨簡單放到鍋裡一蒸，把蒸好的芋頭剝皮後蘸白糖吃，特別的美味。
芋頭這個東西是從泥土裡挖出來的，表面有許多的泥土，還有許多的毛毛，所以大部分的人，
是不怎麼會挑選的，或者說根本分...
如今肉價暴跌，相信大家又能夠隨便吃肉了吧？面對這種情況，
肯定有很多人都會前去購買豬肉吃，但大家可先別著急著去購買，看完這篇文章再去好好地挑選豬肉，
才不會吃虧上當。其實在購買豬肉時，我們不僅僅是要買新鮮的肉，
同時還要挑選對肉的地方，不同部位的肉質也有不同，其實挑選豬肉，
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麵條，說起來再常見不過了，雖說這也是一種麵食，按理來說北方人更喜歡，
但是實際上不管是南方還是北方，麵條可太常見了，而且基本每個地區都有與之相對應的，一種十分出名且好吃的麵條。
比如說炸醬麵、熱乾麵、...
最近這天越來越熱，海邊的一些燒烤攤，也逐漸開始營業了，昨天晚上和朋友一起在海邊瀟灑了一把！
烤肉串，烤海鮮，冰啤酒，當然還少不了青島的特色蛤蜊，統統安排上……
吹著海風，喝著冰啤，擼著串，別提多舒服了！
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豬肉是我國最主要的食用肉類，每一年的產量以及銷售量巨大，是老百姓日常生活中不可缺少的。
即便豬肉價格很高時，也不能阻止人們喜歡它，雖然我們都知道豬肉脂肪含量比較高，
但它烹飪過後確實香，就好比大家喜歡的梅菜扣肉，紅燒肉等等。
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在我的廣東老家，不管是過年過節，還是婚宴喜酒，肯定會有2道硬菜的，
一道是大名鼎鼎的白切雞，另外一道就是廣東扣肉了。
扣肉的做法是比較多的，每個人的材料跟配料可能都不同，有的人喜歡用扣肉搭配上芋頭，
有的人呢就喜歡用扣肉配上酸菜。我家最喜歡的就是用扣肉配上酸菜，...
天氣一冷，人們總喜歡喝一些湯類的食物。
冬天也是滋補的季節，前幾天給各位粉絲分享了鯽魚湯的做法，
還有粉絲說能不能分享一下燉雞湯的技巧和方法。
剛好前兩天去朋友那裡，他們家散養的土雞，殺了兩三隻，我隨手要了一個。
燉雞湯一定要選...
昨天說完了冷凍魚怎麼解凍的方法，今天小編又來教大家分享一個新鮮魚的好吃的做法了。
如果想學的話，趕緊跟著小編一起來看看吧。
我們的魚如果是剛買回來的話，一定要先把它洗乾淨，洗的時候一定要放食用鹽，
往它的表面上揉搓...
我們平常去買魚回來，如果還沒有吃完的話或者是沒有時間做的話，都會放到冰箱的冷凍層裡面保存。
長時間冷凍的話這個魚就變得硬邦邦的了，我們拿出來解凍的時候就變得特別麻煩。
而且直接用水泡的話魚的營養還會流失，所以今天小編就教大家一招...
洗碗池總是堵，既煩人又浪費時間，還整得滿屋子都是味，那麼應該如何快速疏通？
今天跟大家聊一下在我們日常生活中啊，我們的洗菜盆、洗碗池經常會堵，
經常我們的洗菜盆、洗碗盆堵了之後非常的煩人，有時候還好幾天不能洗碗，
我們找一次維修師傅總要花上幾十、上百塊錢，這樣非常得不償失。
...
最近我們家吃排骨，吃得次數很頻繁，主要還是因為最近豬肉和排骨價格便宜了，
怎麼吃都不心疼，這如果還是去年那個「天價」的話，現在還真不敢吃得太頻繁。
排骨鮮香軟嫩，怎麼吃都美味，讓人回味無窮。
排骨的吃法很多，紅燒、...