他曾是一家菜館的老板，通過自己的奮斗，打拼出了幾百萬財富，坐擁價值1700多萬的江景豪宅和BMW豪車。

因為一場意外大火，菜館17名員工被燒傷，情況十分危急。

為了救治安撫傷員，他賤賣車房、四處周借，多年來積累的財富化為烏有，

一家四口擠在不足70平米的簡陋安置房里，靠著送外送貼補生活。

但也正是這一場大火，燒出了他背后的感人故事和金子般的可貴質量，

那種誠信經營、勇于擔當的強烈社會責任感，正是我們社會所不可或缺的。

他就是被無數網友譽為「好老板」的殷論杰！

 

 

 

靠雙手打拼成老板，一場大火燒傷17名員工

 

殷論杰小時候家境貧寒，父母都是樸實的農民，靠著幾畝水田維持生計。

盡管日子過得緊巴巴的，但從小母親就告誡兒子：

「做人要腳踏實地，無論日子過得多麼辛苦，都要靠自己的雙手憑本事去掙錢，這種干凈錢才能花得心安理得！」

正是母親小時候的諄諄教誨，讓殷論杰在成長過程中塑造了可貴質量，這也為他后來的責任與擔當埋下了伏筆。

因為家境困難，國中還沒畢業，殷論杰就輟學進城打工了，

在熟人親戚的介紹下，他來到了一家飯店，跟隨一位大廚學習技藝。

臨行前的那天晚上，母親就著昏黃的燈光塞給他一個荷包，里面有5000元錢，然后用擔憂的語氣對兒子說道：

「兒啊，一個人在外面不容易，聽說學徒不好當，如果實在過得不好，你就回家來。

沒錢用了你就寫信或者托人告訴我和你爹，我們想辦法給你寄過去！」

 

殷論杰知道這千元巨款是母親向親戚朋友借來的，為的就是給自己湊足進城的路費和生活費。

那時候家家戶戶都比較困難，可想而知，母親跑了多少路、求了多少人，才湊夠這筆錢！

母親的關愛和偉大讓殷論杰十分感動，未知的前途也讓他有些迷茫，

他強忍淚水抑制住離別之情，同時在心里暗暗發誓：一定要混出個樣子來，讓父母雙親過上好日子。

母親給自己的荷包，殷論杰貼身放著，這不僅是自己的物質保障，同時也能感受到母親和家的溫暖。

每次拿出荷包花錢時，殷論杰總會想起父母的辛勞，花一分錢，他要細細盤算，沒有必要的堅決不花！

 

因為聰明和善于為人處世，殷論杰的大廚師父十分喜愛他，

不僅將自己的廚藝傾囊相授，更在生活上給予了很多的關懷和幫助。

幾年之后，靠著自己的勤奮好學，殷論杰出師，成為了一家酒店的廚師長，經濟逐漸寬裕，日子慢慢好了起來。

后來，他和當地的一個美麗善良的姑娘結婚，兩人生下了一個可愛的女兒，一家人的生活幸福美滿。

上世紀90年代初期，有了一定積蓄和經驗的殷論杰決定自己創業，他和朋友共同投資，開了一家菜館。

 

 

 

做生意最重要的當屬「誠信」二字，菜館開張后，殷論杰嚴格把控食材質量和安全衛生，做到一切對顧客負責。

菜館里有一道招牌菜叫「沸騰魚」，那是用大量的熱油澆在新鮮魚片和佐料上制成的，

光做這一道菜，就需要消耗兩斤食用油，所以飯店里每天的用油量就高達400斤左右。

 

 

「生意要想做大做長久，就必須踏踏實實地去經營，偷奸耍滑、

坑蒙拐騙，只會搬起石頭砸自己的腳！我們對顧客負責，其實就是對自己負責。」

正是殷論杰一貫踐行的誠信、責任和擔當，在十余年的打拼時間里，他的菜館生意風生水起，

連續開了好幾家分店，自己買車買房，將老母親接過來同住，與很多員工也結下了深厚的情誼。

2018年4月11日下午4點半，殷論杰的菜館照常忙碌經營，員工們熱火朝天工作，為傍晚用餐高峰期做準備。

突然間，不知誰大喊了一聲「著火了」，緊接著，菜館后廚火光亂竄、

濃煙彌漫，十幾名員工到處躲避、亂作一團，吼叫聲和鍋碗瓢盆的叮當作響聲夾雜在一起。

 

因為火勢太大，雖然17名員工在第一時間陸續逃了出來，但身上都有了不同程度的燒傷。

第好在起火的地點是在廚房，并沒有傷及到其他顧客，這已屬不幸中的萬幸了。

大火很快被趕來的消防員撲滅，17名員工及時送往附近醫院救治。經醫生初步檢查，

10人受傷較輕微的可以留下來繼續治療，受傷嚴重的7人需要送往醫院轉院搶救，

其中傷勢最為嚴重的一名員工，燒傷面積高達45%。

當時的殷論杰正在外地出差，有員工打來電話說明情況后，焦急萬分，他立馬放下手里的事情，開車往醫院趕。

那時候他的腦海里只有一個念頭： 「員工們是在飯店上班受的傷，無論花費多大的代價，也一定要把他們都治好！」

 

 

 

 

 

 

賤賣車房，花費2600萬救治員工

因為手里的流動資金只有百萬元，這遠遠不夠17名員工的治療費用，

在回去的路上，短短半個小時時間里，殷論杰打了很多電話給親朋好友。

平時人品貴重，做生意多年的他講義氣、重感情，幫助過不少的人，

現在他有困難開口，親戚朋友紛紛慷慨解囊，不一會兒就湊夠了近300萬元。

接下來的幾天時間里，殷論杰白天待在醫院陪伴照顧受傷的員工，

晚上回家后想盡辦法籌錢，員工們的家屬也陸續四面八方趕了過來。

 

 

 

當員工們的200余名親朋好友找到殷論杰時，他們幾乎都是撲過去憤怒地質問：

「我女兒還沒嫁人，就燒成這個樣子，你不能不負責任！

我弟弟燒傷嚴重，醫生說需要多次手術，你說該怎麼辦呢？

…… ……」

面對眾人的拉扯推搡和語言圍攻，殷論杰沒有絲毫的惱怒和反抗，他一臉同情地看著眾人，

等到大家都發泄完成，慢慢安靜下來，他才緩緩地開口說道：

 

「我不是一個好老板，讓這麼多的員工受傷，可是你們的心情我理解，受傷的不只是我的員工，他們也是我的兄弟姐妹。

只要我殷論杰活著，我就不會撒手不管，哪怕是傾家蕩產，在廣場上跪著，也要把錢跪出來，讓他們治療康復！」

音調不高但擲地有聲的話語，讓眾人心里多了幾分信服，再加上殷論杰堅毅嚴肅的目光，人群中開始出現了有利于他的聲音。

「我兒子過年回家時說過，他們的老板特別好，如今成這個樣子，

 

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