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Mama 愛料理

分享三種拌飯醬的做法,有的香辣,有的脆爽,外出必備

沾醬是許多人喜歡的一類食物,它不僅可以拌飯,夾饃,甚至可以代替一道菜。 不管是學生還是上班族,常常會帶著媽媽做的醬離開自己的家鄉, 它不只是一份好吃的食物,更是一種對家鄉思念的寄託。 今天分享三種好吃的下飯醬,有的香辣,有的脆爽,可以說是萬用醬了。   第一:

2024-02-02

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七種三明治的做法,簡單好做,經濟實惠,味道很贊,孩子超愛吃

常常看到社區或學校門口,還有週末的公園,會有很多賣三明治的,小朋友看見了一定會讓媽媽買一個, 就連我和閨蜜看見了,也常會買來吃。尤其是早上,來不及了也會買個三明治當早餐。   其實我們自己在家就可以做出多種口味的三明治,想吃什麼就加什麼,吃的超爽! 分享七種

2024-02-02

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雞爪必學四種吃法,口口停不下來,尤其是第四種,深受年輕人喜愛

週末在家一定要做雞爪吃,多種吃法讓你口口停不下來,尤其是第四種深受年輕人的喜愛, 天氣越來越熱,一定要學會這個,最適合吃了。   第一種:虎皮雞爪     食材準備:雞爪,郫縣豆瓣醬,料酒,香葉,乾辣椒,蜂蜜, 桂皮,八

2024-02-02

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家裡有孩子,必學6種雞翅做法,孩子吃得很滿足,一次最少吃三個

家裡有小朋友的家長,大概都會很喜歡做雞翅吧,因為小朋友都很喜歡吃雞翅。 我們家的三、四歲的小朋友也是如此,吃什麼都沒吃雞翅來的香,人家喜歡手拿著吃, 最後吃得滿嘴滿手都是油,一次可以吃三四個。今天分享雞翅的六種做法,讓孩子吃得津津有味,滿口流油。   第一種:紅燒雞

2024-02-02

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秋季乾燥,不妨試試丸子湯的五種花式吃法,清淡營養,補水去燥

秋天天氣乾燥,不妨多喝一些清淡的丸子湯, 營養豐富,清淡不上火,補水去秋燥,做法簡單,快做起來吧!   第一種:菌菇雞肉肉丸子湯   食材準備:雞胸肉,蔥花,玉米粒,紅蘿蔔碎,澱粉,鹽,蛋,菌菇,薑,雞精,香油等。 步驟一:雞胸肉剁成肉

2024-02-02

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雞腿五種美味做法,簡單好做還下飯,最後一種,孩子的最愛

在路上看到賣炸雞腿的,很香,但沒有買。   小時候家裡邊養雞,從來不是為了殺吃,而是為了讓雞下蛋。那時候賣雞肉的很少, 基本上都是賣豬肉,所以吃雞的機會都很少,更別說是雞腿了。偶爾會去超市買一包, 一包裡面一個雞腿那種,然後跟弟弟兩個人分著吃。當時就是特別喜

2024-02-02

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14種丸子做法,一口咬下,滿嘴留香,做法簡單,收藏起來慢慢學

一、地瓜丸子   食材: 地瓜150g 糯米粉150g 油適量糖適量 做法: 1.地瓜煮熟。 2.取適量的糯米粉 3.把地瓜和粉放一塊,加適量的白糖,揉成塊狀。 4.取一小塊,搓成一個大小差不多的小圓球 5.鍋內放適量的油,加熱

2024-02-02

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大廚教你炒河粉的5種做法,不沾鍋不碎不油膩,香味撲鼻而來

大廚教你炒河粉的5種做法,不沾鍋不碎不油膩,香味撲鼻而來 炒河粉 食材 河粉,綠豆芽,韭菜,瘦肉100克,植物油、醬油、鹽適量 步驟: 1、先將腌好的瘦肉下油鍋,炒熟。韭菜炒熟。 2、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。 3、洗鍋,鍋燒熱,放油,再放入河粉,翻炒

2024-02-02

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炸香蕉最好吃,金黃酥脆、外焦里嫩,看著就流口水

  【炸香蕉】 食材:香蕉、雞蛋 輔料:麵包糠、澱粉 調料:番茄醬   做法:   1.把香蕉切去頭尾,再切成長段,然後剝去香蕉的外皮,帶皮切的香蕉不易破損,做好的炸香蕉成型更好看。 2.在碗中準備三樣食材,

2024-02-02

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燉豬蹄,最忌亂加大料,謹記「2放2不放」,軟爛脫骨,不腥不臭

燉豬蹄,最忌亂加大料, 謹記“2放2不放”,軟爛脫骨,不腥不臭 因為知道今天要降溫,所以說昨天去超市購買了一通,買了各種亂七八糟的零食。 看到熟食區,有我喜歡的豬蹄,就買了一公斤吃吃看,聞起來味道可香了,誰知道吃起來竟然有股臭味!  

2024-02-02

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6種最實用的醬汁做法要學會,中秋家宴什麼菜都用的上

6種最實用的醬汁做法要學會,中秋家宴什麼菜都用的上 秋天,是豐收的季節,也是各種瓜果蔬菜大量上市的時節。老祖宗說了, 飲食要順應時節,吃應季的食物,秋天的餐桌上,一定少不了各種秋季時令菜。 要想把菜做得好吃,各種醬汁的搭配和調製很重要。 醬汁配好了,能夠給一道菜錦上添花;醬汁

2024-02-02

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豆腐的10種好吃的做法,百吃不厭

香辣醬汁燜豆腐     食材: 老豆腐400g、五花肉50g、薑3g、大蒜3g、生抽一匙半、料酒半匙、豆瓣醬一大匙、生粉適量 做法: 最好選擇老豆腐,因為嫩豆腐在前面煎至的時候就碎掉了 肉先切片,在剁成小碎,一定要切得很碎哦,手工

2024-02-02

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多吃腐竹健腦補鈣,老少皆可食用,分享腐竹10種簡單做法

腐竹炒肉絲   食材:豬肉中東、腐竹中東、辣椒青3個、雞蛋白半、澱粉1大匙、沙拉油中東、 食鹽中東、醬油中東、雞精中東、大蒜中東、蠔油中東、十三香一小匙 做法: 1.一份豬肉切細絲備用 2.打入半顆蛋白和一大匙澱粉,加入麵條食鹽 3.將肉絲

2024-02-02

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拌豆腐怎麼做好吃?分享最好吃6道做法,簡單實用,清淡開胃補鈣

    本期導讀:拌豆腐怎麼做好吃?分享最好吃的6道做法,簡單實用,輕盈開胃補鈣 豆腐是我們一年四季都能吃到的豆製品,豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材, 豆腐內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”

2024-02-02

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廣東蜜汁叉燒肉的家常做法,只要一隻電飯煲,配上獨家腌料

------【電飯煲版蜜汁叉燒】------ 主要食材:五花肉八兩 配料:洋蔥半個,叉燒醬2勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、 蜂蜜1勺,生薑、蒜頭、芝麻適量,不喜吃甜的話蜂蜜可不加。   1、把五花肉切條,表面用叉子扎一紮,以便後面腌制時更

2024-02-02

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想吃炒麵不用去麵館,6道炒麵做法,自己在家也能做,好吃到舔盤

  本期導讀:想吃炒麵不用去麵館,6道炒麵做法,自己在家也能做,吃著勁道噴香,好吃到舔盤 麵條是我們許多人喜歡的主食之一,麵條的做法多種多樣,豐富著我們的餐桌,滿足人們的不同的口味。 其中,炒麵色香味俱佳,深受大家的喜愛,很多人去麵館都會點一盤炒麵吃, 炒麵可葷可素

2024-02-02

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紅燒肉總是又柴又硬?原來這一步做錯了,教你正確做法,酥嫩不柴

燉紅燒肉,總容易出現又柴又硬的狀況?沒有用對方法和技巧,紅燒肉的口感當然會受到影響, 我家每次燉紅燒肉,肉塊色澤紅亮且各個飽滿,入口酥嫩、多汁,一點也不柴, 老人和小孩都能吃,燉紅燒肉的時候完全可以根據個人的口味搭配食材,雞蛋、筍、 海帶結等等都是很不錯的選擇,多樣的搭配讓紅燒肉的

2024-02-02

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早餐吃什麼省時省力,分享7款早餐,懶人做法不早起,一周不重複

早餐吃什麼不用早起省時省力?今天月月推薦7款營養簡易早餐,簡單美味,鮮香四溢,全家都愛吃。   一、西葫蘆雞蛋水煎包   食材準備:西葫蘆,雞蛋,餃子皮,大蔥,食鹽,蠔油,白胡椒粉,芝麻油,食用油 製作過程: 1.西葫蘆擦成細絲,加入食

2024-02-02

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福建人都愛吃炒冬粉,教你接地氣做法,食材豐富味道好,百吃不厭

小時候農村宴席上都會上一道主食,就是炒冬粉,那是我每次都最期待,又百吃不厭的一道美食。 每次回家,媽媽知道我喜歡吃炒冬粉,她都會提前把食材準備好,炒給我吃。   炒冬粉要到最重要的食材,就是冬粉(冬粉是閩南話),其實冬粉就是粉絲, 炒粉絲想要好吃,選擇好的粉

2024-02-02

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過年家宴聚餐,餐桌上必備6道硬菜,現在學起來,年夜飯不再發愁

距離春節的時間越來越近了,春節辭舊迎新,代表著這一年的結束,新的一年的開始。 春節也意味著團圓,在外工作的家人們不遠千里回到家裡,與自己父母和兄弟姐妹團圓, 那麼春節家宴吃什麼好呢,今天月月給大家分享六道硬菜,現在學起來,過年就不用手忙腳亂了。   一、糖醋魚

2024-02-02

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