買了30年香蕉才發現,原來彎香蕉和直香蕉區別甚大,別再亂買了

買了30年香蕉才發現,原來彎香蕉和直香蕉區別甚大,別再亂買了
美麗夢想 2020-08-01 檢舉

隨著我們社會便利性和生活條件提高,很多人都開始著重健康飲食,其中每天都少不了要進食適量水果,因為水果營養價值高,含非富水分、纖維素、維生素等營養,也成為了日常生活中不可或缺的食物。

 

 

 

夏季最受歡迎的水果,香蕉就佔據了一部分,畢竟香蕉屬於高營養的熱帶水果,在歐洲,香蕉至還被稱為“快樂水果”,能夠幫助解除抑鬱,同時還含有各種維生素族群、脂肪、糖分、蛋白質、纖維素等,同時還具有清熱解毒、促進腸道潤滑蠕動、加速消化、減少便秘,還適合烹飪各種甜點,可當我們選購香蕉時,會發現香蕉原來還有分直香蕉和彎香蕉,而且這兩類香蕉的口感都有所偏差,到底哪種好?

買了30年香蕉才發現,原來彎香蕉和直香蕉區別甚大,別再亂買了

 

應該買彎香蕉還是直香蕉?

應該買哪種?以前小鹿也不太會區分,覺得都一樣,導致有時買的香蕉一點都不好吃,如何正確挑選香蕉,還是我一位種了10年香蕉的親戚教我的,買了30年香蕉才發現,原來彎香蕉和直香蕉區別甚大,別再亂買了。

應該買彎香蕉還是直香蕉?要先了解這兩種香蕉的區別,香蕉屬於向陽水果,跟隨著每日太陽的踪跡進行搖擺,無論香蕉的體型大小、品種,香蕉還沒完全成熟時高掛在樹上的外形都基本呈現直條狀,因有香蕉樹葉遮蓋,把香蕉掩蓋在葉子底下,使香蕉會面朝陽光照射而緩慢生長,到了成熟時就會呈現彎曲形狀。

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因此從外形得出,直香蕉還處於未完全成熟狀態,這類香蕉不僅果肉硬質,買回家後,還需要經過一段時間的燜放,把香蕉催熟才可進食,而彎香蕉則是呈現成熟階段,成熟度高,口感味道更加可口,但有些商家為了,踩准香蕉的成熟時機和方便運輸,就會在香蕉還沒完全成熟時摘下,此時就有些呈直狀態,一點都不彎曲,因此無論買哪種品種的香蕉,因盡量挑選彎香蕉,同時還要學會以下挑選香蕉成熟度高的方法,下面小鹿為大家科普:

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【1】看顏色:除了區分香蕉的外觀,香蕉外皮的顏色也能更好的區分香蕉成熟度,一般成熟度高的香蕉,表皮都是呈深黃、奶黃色澤,成熟度最高時,外皮還會帶有黑色斑點,這些都是香蕉成熟的表現,口感軟糯,甜度適中,而沒熟的香蕉,表皮都是硬綠色,而敗壞的香蕉,則會長上霉點,這點很好區分。

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【2】香蕉的軟硬度:成熟的香蕉,只要輕輕一捏,能感受到硬中帶軟、富有彈性的手感,但如果按捏起來硬邦邦,猶如在捏石頭,說明香蕉還不夠成熟,如果按捏特別軟,甚至沒有彈性,說明香蕉熟過頭了,不適宜久放,買回家兩天沒吃完,可能就已經敗壞。

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【3】看香蕉的體型:很多人買香蕉都專挑大根的買,覺得香蕉越大,肉感更好,品質更佳,其實香蕉並不是越大越好的,不僅很難燜至全熟,就算外皮呈黃色的成熟狀態,口感也會意料之外的硬邦,反觀個頭小巧或適中的香蕉,口感更甜糯。

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買了30年香蕉才發現,原來彎香蕉和直香蕉區別甚大,別再亂買了,挑選香蕉技術總結:應挑選呈彎曲狀的香蕉,同時外皮一定要成熟的奶黃、淡黃澤,帶點黑斑更好,成熟度高,口感甜糯,相當好吃,反觀直香蕉屬於未完全成熟,就算外皮是成熟的黃色,口感也還是相當僵硬,大家挑選香蕉時,有哪些不同技巧?

 

 

 

 

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