快訊/慟! 國民黨前立委今早過世! 享壽71歲
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民國97年,李乙廷代表中國國民黨當選立法委員,服務苗栗縣第一選舉區。
當時他曾與康世儒爭取提名,經黨內人士建議後,兩人「向媽祖擲筊拼輸贏」,
約定跪在媽祖神像前,先擲到三次聖筊就獲勝一次,最終由李乙廷勝出。
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李乙廷在立委任內經常參與地方與農業相關政策討論,但因選舉期間捐助爭議,經法院判決當選無效定讞,
於同年12月10日喪失立委資格。卸任後,李乙廷曾任苗栗肉品市場股份有限公司董事長多年,
之後被延攬擔任苗栗縣政府農業處長,後來因三灣鄉前鄉長溫志強涉貪,
李乙廷也曾代理三灣鄉長,他歷練豐富,對地方事務相當熟悉,在地方政壇仍保有一定影響力。