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侯友宜表示，孩子每天在校的飲食，是學習與成長最基本也最重要的基礎。市府在政策規划過程中，持續從家庭需求、教育平權及財政穩定等面向審慎評估，在完成整體預算盤點並依零基預算原則妥善籌措財源後，正式拍板推動免費營養午餐，確保長期推動不排擠其他重要教育資源，讓照顧學生與減輕家長負擔同步到位。

教育局指出，本次免費營養午餐以每餐75元為基準辦理定額補助，其中包含家長收費補助60元及政府食材補助15元，兼顧供餐品質與營養均衡。

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教育局提到，前期已廣泛搜集學校與親師生回饋，明確掌握學生與家長最關心、也最有感的關鍵在於餐食品質，包括增加肉品分量、調整辛香料使用、優化菜單編排、提升菜色多樣性、增加在地水果運用，以及強化食材管理與整體口味表現等面向，相關方向已納入供餐制度與菜單設計重點，並將持續落實於各校供餐機制，確保免費營養午餐品質同步提升。

教育局表示，新北市重視校園午餐品質與食安把關，除建置「食安智慧監控中心」外，透過每周監廚、跨局處聯合稽查及雲端管理機制強化把關，也持續推動「4+1安心蔬菜」政策與「午餐美熱地計劃」，提升供餐品質與熱食覆蓋率。

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