今天不做飯也不做菜，今天給大家帶來的是一個“甜麵醬” 的做法，

做好的甜麵醬不比外邊買的差，平常用來拌菜、拌麵條還是當中調料都很不錯，

今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試自己在家製作甜麵醬。

　甜麵醬又叫甜醬，是以麵粉為主要原料。其味甜中帶咸，回味綿長。

可以用來當調料或是煎餅卷大蔥裡的蘸醬，還有北京製作的烤鴨、炸醬麵和手抓餅放點甜麵醬特別美味。

外面買的甜麵醬是以麵粉為主要原料，放入酵母粉，然後保溫發酵製成的一種醬狀調味品。

甜麵醬含有多種風味的營養物質，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜餚的營養和味道，

增加菜餚的可食性，具有開胃助食的功效。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，

適用於烹飪醬爆和醬燒菜，今天和大家分享的是一種最為簡單的製作方法，

不需要發酵，直接做好就可以吃，而且做法簡單，幾分鐘就可以做好，下面介紹製作方法。

——【甜麵醬】——

【製作材料】：生抽3-4勺、老抽2勺、蠔油2勺、白糖1勺、水1小碗、麵粉1勺

——製作方法和步驟——

【步驟一】：取一個碗，依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蠔油2勺、白糖1勺、

水1小碗、麵粉1勺，然後用勺子攪拌均勻，攪到沒有麵粉顆粒就好。

【步驟二】：取一個炒鍋，把攪拌好的調料汁倒入鍋中，開小火慢慢熬製。