今天呢，我就分享給大家，飯店裡醃蘿蔔的幾個小妙招，特別的簡單實用，

保存的時間也特別長，一年都不成問題，廢話不多說，接下來就把這幾個小妙招，分享給大家。

 

【醃蘿蔔】

配料：蘿蔔、白糖、生薑、大蒜、小米椒、生抽、老抽、醋

1、咱們準備幾根白蘿蔔，把白蘿蔔洗乾淨之後，將其切成片狀，

切片的時候要注意，每三片之間不要切斷，這樣切出來的蘿蔔更爽脆一些。

 

2、切好的蘿蔔片，咱們將其放入一個盆裡，但是不要放鹽醃制，

而是需要換成另外一種料，它就是白糖。

往蘿蔔中倒上適量的白糖，然後將其抓拌均勻，隨後醃制1個小時的樣子。

 

3、等蘿蔔醃制好之後，會出來很多的水分，我們把這些水倒掉，然後把蘿蔔稍微洗一下。

醃蘿蔔的過程中，我們可以把薑蒜、小米椒切一下，放在一旁備用。

 

4、接下來我們拿一個小碗，往裡面倒上調料，再調製一碗料汁，

3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、3勺醋，將其攪拌均勻。

 

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