電鍋版清蒸蒜頭雞

食材：

１、母土雞一隻

２、蒜頭一小袋

３、鹽巴適量

 

做法：

 

首先將準備好的蒜頭，用袋子裝好後，開始拍打，

方便等下將蒜頭外殼去除。用袋子裝比較不會讓蒜頭飛出去唷！

 

 

把蒜皮一個個去除，拿一個大碗公把這些剝好的蒜頭丟進去！

把買來的土雞用清水沖洗後，把雞放在大同鐵鍋上預備

 

 

把蒜頭們通通塞進土雞的肚子裡！！

 

 

然後再用店家送的雞心和雞胗塞在最外層來封住土雞的肚子，

讓蒜味完全滲透到土雞的每一吋雞肉！！

準備適量鹽巴塗抹在土雞的全身，然後邊幫土雞按摩幫助入味！！

 

 

調味完成後將土雞連同鐵鍋一同放進大同電鍋，

 

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