夏天去菜市場，你最容易看到哪些菜品，可以列舉一下嗎？

我先來跟大家說說，豆角、苦瓜、茄子、西紅柿等等，絕對是應有盡有，

每一個大的攤位上，這幾樣必不可少，畢竟是暢銷品，都很新鮮。

 

苦瓜，我小時候一點也不喜歡，不明白大人為啥喜歡這麼苦的東西，這不是找罪受嗎？

長大了我逐漸明白了，雖然微苦但是還能接受，最重要的是營養高，夏天吃清熱解暑，夏季養生少不了它。

 

 

炒一盤苦瓜，或者做個苦瓜湯，喝起來真帶勁，不過前提條件是，

把苦瓜的大部分苦味和澀味去除，不然太苦了我也接受不了。

給苦瓜去苦味，我相信多數人的做法，是用鹽來腌制，實際上還有2個妙招，

比用鹽腌制效果更絕，一起來看看吧。

 

炒苦瓜，別再用鹽腌制去苦味，教您2招，苦瓜清爽脆嫩，

不苦不澀，其實方法還是比較簡單的，基本上看一遍就都能學會了，

喜歡的就別錯過了，一起來看看具體步驟：

 

先把苦瓜清洗干凈，然后一切為二，對半切開的苦瓜，很明顯可以看到里面的瓤子，

把瓤子挖走之后，內壁上還會有一些白色的東西，這種東西就是苦瓜苦味的根源，必須要去除干凈。

 

用勺子把這東西挖走，一直挖到看不到白色為止，

 

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