紅燒肉是我的拿手好菜，今天分享個更好吃的做法，鮑魚紅燒肉，姐妹們，

學會了全家都會夸你是大廚，超級無故好吃的那種，看圖片就會忍不住咽口水的。

肥肉肥而不膩， 口感軟糯，入口即化，鮑魚Q彈好吃，湯汁都可以用來拌飯。

 

【鮑魚紅燒肉】

食材：五花肉，鮑魚，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，生姜，料酒，大蔥。

做法：

 

1、五花肉洗干凈，切成小塊，鍋里不用放油，直接放五花肉，

把多余的油脂煎出來。煎到兩面焦黃上色，如圖所示。

2、然后放進砂鍋里面，加入熱水。倒入生抽，老抽，料酒，黃冰糖，

八角，桂皮，生姜，大蔥。大火煮開之后，改中小火燉一個小時。

 

3、這個時候把鮑魚用刷子刷洗干凈，再用勺子挖出肉，把黑色的內臟去掉，

 

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