「屏科大真的讚，第一次吃到驚為天人」、「屏科大，不死鹹回甘，直接沾也好吃」

 

但也有許多人擁護其他牌的醬油膏，大方不藏私分享：「萬家香，或是龜甲萬」、

「黑龍醬油膏」、「香菇素蠔油」、「別忘了高慶泉」、「瑞春的『菊等級』」、

「東成醬油膏。很好吃」、「虎尾的龍泉醬油膏」、「下營農會蔭油，真的很回甘」、

「南部的高興油膏」、「西螺三珍醬油」、「丸莊松醬油膏」、「福松醬油膏」、

「台南後壁區菁寮萬味香醬園，好吃」

 

對於醬油膏的料理方法，大多數人會選擇直接使用，像是當作蘸醬、淋醬，

用來蘸水餃或淋在燙青菜上都相當對味。但也有不少人會用在勾芡料理上，

由於製作過程中有加入澱粉、砂糖(麥芽糖)等增稠劑，醬油膏本身就帶有黏稠感，

用來製作勾芡料理就不用再另外添加太白粉，讓人吃得更健康 ，這個好處大家一定要學會！

 

大家最喜歡哪一牌的醬油膏呢？

找到心目中那罐不死鹹的醬油膏，相信大家一吃也跟老饕一樣回不去了～～

 

 

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