在中國廣東地區，向來有吃早茶的習慣，有些廣東人將早茶當作早餐，全家人圍在一桌享受美食，非常的愜意，有人吃完早茶后匆匆去上班，當然也有不慌不忙的，吃早茶已經成為廣東人的習慣了。

不過有人發現了，在廣東別人給你倒茶時，會在桌面上敲三下，如果不懂的話，千萬不要亂敲，裡面是有門道的。

廣東人將此法稱為叩手禮，關於這個習俗，還有一個歷史小故事，相傳在乾隆年間，乾隆皇帝下江南微服私訪，他跟幾位大臣在一家茶館休息時，為了能夠更加的體驗平民生活，也想體現出仁德。

於是乾隆給大臣們親自倒茶，這一行為引起了大臣們的惶恐，畢竟是對方是皇帝，於是想向乾隆下跪謝恩，但又不能暴露出皇帝身份。

不過叩手禮也不是見誰就敲的，裡面有很多講究和學問，在廣東部分地區，家族觀念比北方地區要強的多。

所以在家族聚會上，會自覺給長輩們倒茶水，出於禮貌，小輩們在倒完以後，長輩會用食指或中指敲擊一下桌面，便是點頭認可，如果很欣賞某位小輩的話，那麼會敲三下。

 

當然了，親戚之間並沒有那麼嚴格的規章制度，只不過廣東這邊確實會比一些地方注意尊老愛幼的觀念。

以上我們所說是長輩和小輩之間的倒茶禮儀，在平輩之間也是有相關禮儀的，比如和朋友一起去喝茶的話，可以用中指和食指併攏，然後在桌面上敲擊，每敲一次代表作揖一次，這個是沒有次數限制的。

上面的兩種情況，都是生活中很常見的，還有一種不怎麼常見的情況，就是長輩給小輩倒茶，那麼我們該怎麼樣應對，若是遇見此類情況的話，那麼五指併攏彎曲向下，然後在桌面敲三下，代表了五體投地，在這個基礎上，要是對方是自己特別尊敬的人，還能敲九下。

 

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