步驟1：菠菜清洗乾淨，然後起鍋燒油，加些鹽和食用油，放入菠菜焯水煮熟，燙軟的菠菜撈出，再擠干水分，切碎備用。

 

步驟2：菠菜中打入3個雞蛋，加些鹽攪拌均勻備用。

 

步驟3：起鍋燒油，倒入菠菜雞蛋液，小火慢煎，煎至凝固，然後翻炒均勻，就可以出鍋了。

2、芹菜

 

推薦食譜【蝦仁炒西芹】

 

食材：百合、西芹、蝦仁、蒜末、料酒、鹽、胡椒粉、食用油。

 

步驟1：蝦仁清洗乾淨，加入蒜末、鹽、胡椒粉和料酒拌勻，腌製片刻。

 

步驟2：百合和西芹切好，洗乾淨備用。起鍋燒水，放入百合和西芹焯水，煮到八分熟后撈出備用。

 

步驟3：起鍋燒油，加入蝦仁煸炒片刻，炒至變色。

 

步驟4：接著加入西芹和百合，再加些鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。

3、黑木耳

 

推薦食譜【香菇木耳炒肉絲】

 

食材：豬肉、香菇、木耳、蔥蒜、澱粉、鹽、生抽、老抽、料酒、食用油。

 

步驟1：豬肉切絲，加些鹽和生抽抓一抓，再加澱粉漿抓勻，最後加些食用油抓勻備用。

 

步驟2：香菇和木耳泡發，然後切絲備用。

 

步驟3：起鍋燒油，加入肉絲煸炒變色，出鍋備用。

 

步驟4：起鍋燒油，加入香菇和木耳翻炒片刻，再加肉絲一起翻炒，加些鹽、生抽、老抽和料酒調味，撒些蔥，翻炒均勻就可以出鍋了。

以上就是3道菜譜，菠菜、芹菜和黑木耳這3種食材，營養價值高，養肝護肝，營養價值高，常食的話，有助於睡眠。

 

 

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