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美食菜譜

學會這幾種果醬的做法,你再也不用到超市去買了

學會這幾種果醬的做法,你再也不用到超市去買了 夏天到了市場上多了各種各樣的水果,而有些水果也慢慢的過季了,準備淡出了人們的視線。 每次去買水果總是會買很多,買了一大堆可是又吃不完,放在冰箱裡儲存,時間長了,不新鮮了就不想吃了。 如果水果吃不完,又想長久保存的水果的新鮮度,不妨把水果

2024-01-08

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最解饞的9種排骨做法,香得能連盤子都吃下去!

只要是排骨,怎麼做都好吃,今天吃貨小編就教各位大小吃貨各種好吃排骨的做法,絕對要學一學! 口味千變萬化,無法評價哪個更好吃,只要對了自己的胃口,那就是你的菜! 油炸的時候要注意: 油溫的控制,油溫不要太高,太高炸的時候容易糊,也容易產生不利身體健康的物質, 但油溫也不要過低,

2024-01-08

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來碗雞湯補補身體吧,雞湯的9種做法

板栗參雞湯 【原料】:雞半隻、板栗十個 【配料】:胡蘿蔔一根、蔥兩段、姜兩塊(一塊拍散、 一塊切片)、西洋參8克、枸杞20粒 【調料】:鹽、胡椒粉 【做法】: 1、原料準備。 2、鍋里放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。 3、焯水後的雞洗凈,加蔥姜

2024-01-08

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外酥里嫩、鬆軟鮮香的炸素丸子做法大全,簡單又美味!

又到了春遊野餐的好時節了 野餐攻略您都做好了嗎? 不僅要美味可口 還要方便 接下來就跟杜掌門一起 學習這道野餐必備的炸素丸子吧~ 1、干炸蘿蔔素丸子   食料: 主料:青蘿蔔400g 輔料:麵粉80g, 蝦皮1把,蔥1段。

2024-01-08

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東坡肉的17種做法,味醇汁濃酥爛而形不碎,香糯而不膩口

一、東坡肉 食材 五花肉650克、紹興黃油300克、生抽醬油1/2杯、老抽少許、冰糖80克、薑片適量、大蔥段適量、小蔥2棵。 做法 1、五花肉洗凈,用刀將肉皮刮凈,放入冷水中浸泡30分鐘,去除血水。 2、撈出,切成2CM見方的塊備用。 3、鍋中倒水燒開,將五花肉塊

2024-01-08

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蝦的10種做法大全,可以拼成一桌菜了,再也不用擔心不會做

蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,今天我把蝦子的各種做法給讀者朋友羅列一下, 省得大家到處找!入菜的、零食的、紅燒的、蒸的、炸的、炒的等等應有盡有。   宮保蝦球 食材:大蝦、大杏仁、蔥、薑、蒜、乾辣椒、胡椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、澱粉、水、食用油

2024-01-08

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25種香菇的做法,香味濃郁、清淡鮮香真是美味佳肴

  紅油香菇 食材 150公克鮮香菇15克紅椒各少許蒜末、蔥花5克鹽各適量雞粉、生抽、辣椒油、食用油 1 將洗淨的香菇切成小塊。 2 洗淨的紅椒切成圓環。 3 鍋中倒入適量清水煮開,加入少許鹽巴、食用油。   4 放入香菇,煮約1.

2024-01-08

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米飯的20種花式做法,在家做好帶到公司吃,再也不用叫外賣了

豉汁排骨臘肉煲仔飯 米;排骨;臘肉;胡蘿蔔;山藥;菠菜; 薑絲;豆豉;生抽;蠔油;料酒; 步驟 1排骨剁塊,清水浸泡20分鐘,瀝乾備用。 2在排骨依序加入生抽、蠔油、料酒、豆豉,拌勻醃漬(提前醃漬一晚最入味)。 3臘肉切片,胡蘿蔔、山藥切丁。米淘淨,鋪在鍋

2024-01-08

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40道健康蒸菜,避免油煎火炒,味道甩炒菜幾條街!

  總是用油炒菜,不僅人會吸進去不少油煙,食材的營養也跟著高溫流失不少。 蒸菜則不同,更完整地保留了食物的滋味和營養,原汁原味不說,做法也都意外地簡單呢!   1.排骨蒸豆腐 材料:豆腐、豬肋排、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉。 做法:

2024-01-08

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真香!五花肉的25種銷魂吃法,隔著螢幕都覺得過癮!

五花肉中的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。肥瘦相間,兩相得宜。 如果世界上沒了五花肉,和小編一樣的吃貨該怎麼辦啊? / 1.咸燒白 / 食材: 五花肉250克,芽菜75克,醬油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。 做法: 1.將豬肉(五花肉)刮洗乾淨,放入清水中煮熟,撈

2024-01-08

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年底了,刮油瘦肚子,學會這12道家常素菜,清爽低脂卻有滋有味

再有一個多月,就是新年了,接近年底,計劃著回家走親訪友, 不知道你有沒有為自己這年攢下的肥肉而心煩呢? 刮油瘦肚子,一個月夠了,但若不想挨餓的話,吃一些低脂潤腸的蔬菜很有必要, 比如西蘭花、木耳、芹菜、生菜、黃瓜等,都是很有利於瘦身減肥的。 不過,單純的清炒菜沒啥好吃的,這裡

2024-01-08

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13種排骨湯的做法,新鮮濃郁,春天就應該這麼吃!

在美好的春日裡,最美好的事情應該就是拿出小鍋,小火慢燉一鍋新鮮濃郁的湯品, 春日裡喝湯,不僅可以驅寒保暖,還可以補水保濕、抵禦乾燥。 小編給大家收集了適合春天喝的13款排骨湯的做法: 1、玉米排骨湯 2、木瓜排骨湯 3、苦瓜排骨湯 4、香菇排骨湯 5

2024-01-08

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輕鬆一招搞定12種椒鹽菜的做法,不用多說,看圖你就饞了!

椒鹽蝦 材料 鮮中蝦 1斤 蒜頭 5顆 辣椒 1條 (切碎) 蔥 1顆(切段) 生粉 50克 海鹽 3茶匙 做法 1、將蝦的腳和蝦的頭剪掉,然後焯下水,沾上生粉。 2、燒熱一鍋油後,將蝦放入油鍋中炸至8成熟後要很快拿起來,因為蝦很快就熟了。

2024-01-08

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學會這10道雞肉做法,家裡來客人都不怕,美味下飯更下酒,太香

  誰會想到十多元一斤的豬肉,短短几月長到了30元一斤。而且這價格目前還沒有回落的跡象。 豬肉直接比雞肉還貴了。這段時間雞肉成了我家飯桌上的常客。雞的肉質細嫩,滋味鮮美, 適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯, 而且是比較適合冷食涼

2024-01-08

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不容錯過的4款芋頭做法,軟糯可口,百吃不厭,大人小孩吃不夠

芋頭因為其細膩軟糯的口感深受大眾喜歡,無論怎麼烹制都美味可口,百吃不厭。 冬季多吃一些芋頭還能提高人體的免疫能力。而且冬季人們的皮膚容易感到乾燥、 起皮,這個時候吃點芋頭還可以幫助我們鎖住皮膚里的水分,幫助皮膚延緩衰老。 今天芋兒就給大家分享4道芋頭做好吃的做法,趕緊收藏了,美味營

2024-01-08

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學會這5種蝦的做法,做飯不用愁,每天一樣換著吃,好吃不長肉

蝦的營養大家都知道,關鍵多吃還長肉,小編寧可每天不吃豬肉, 牛肉和蝦還是要來一點的,今天給大家介紹五種蝦的做法。 【西蘭花蝦仁】 材料:蝦仁150克 西蘭花350克 胡蘿蔔50克 澱粉3克 鹽4克 料酒1湯匙 胡椒粉少許 大蒜半個 蚝油1湯匙 高湯50毫升 做法

2024-01-08

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這30種紅燒菜,保證你不一定都會做,其實特別簡單!

紅燒茄子 準備食材 茄子、蒜、老抽、鹽、味精、生抽。 做法 1.蒜切蒜末。 2.茄子切厚片鹽水浸泡。 3.炒鍋放適量油,燒至溫熱,下蒜炒香。 4.再將茄子撈起,放入鍋中,炒勻。用水泡茄子不但可以預防茄子變黑,還可以大大減少茄子的耗油量。 5.待茄子將油

2024-01-08

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學會這15種《麵條》做法,一天換一道,每天吃的香噴噴!

麵條的15種做法,收藏起來慢慢做,一天換一道,每天吃的香噴噴! 芝麻葉面條 材料:幹芝麻葉1把、幹細麵條1把、香油2小匙、香蔥5棵、鹽適量 做法: 1、幹芝麻葉泡2個小時以上,或一夜。 2、洗一下攢幹水份,加入蔥花、適量鹽和香油。 3、攪拌均勻醃制5分鐘或更長時間

2024-01-08

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來碗雞湯補補身體吧,雞湯的9種做法

板栗參雞湯 【原料】:雞半隻、板栗十個 【配料】:胡蘿蔔一根、蔥兩段、姜兩塊(一塊拍散、 一塊切片)、西洋參8克、枸杞20粒 【調料】:鹽、胡椒粉   【做法】: 1、原料準備。 2、鍋里放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。 3、焯

2024-01-08

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30款各種美味特色的蒸發糕做法

很多人都沒時間為自己和家人準備早餐,其實,有時真的只需要花點心思,不需太多時間就會有很美味的早餐,發糕就是個不錯的選擇。 蒸出來的發糕鬆軟可口,又 易於消化,吃多少也不用擔心上火, 這可比烤箱烘焙出來的蛋糕營養得多噢! 做時全程用筷子攪拌,麵糊不要太稀,想口感乾爽些,麵糊厚些,想口

2024-01-08

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