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比肉還好吃的香煎脆皮豆腐,一口就愛上
比肉還好吃的香煎脆皮豆腐,一口就愛上!
今天分享一道家常美食香煎脆皮豆腐,雖然是素菜,卻比肉還好吃哦,
香濃的脆皮裹著嫩滑的豆腐,是吃一口就愛上的味道
食材:豆腐500克,雞蛋1個,玉米澱粉1/3碗,大蒜2瓣,小蔥2根
1]:豆腐切塊,切好蔥蒜和蔥花,做之前就可以煮米飯啦。
2】:調秘制料汁(一勺蒜末,兩勺生抽,一勺蚝油,半小勺白糖,
半小勺食鹽,半勺澱粉,半碗水攪拌均勻備用)
3】:豆腐先裹一圈澱粉,再裹上雞蛋液,適量油放鍋中小火慢煎。
4】:兩面煎至焦黃後倒入料汁煮到湯汁濃稠,撒上蔥花就可以出鍋啦。
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