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親手教你製作小餛飩,從面皮到餡料,做法詳細,全家都愛吃
第五步: 把面皮折疊好,用擀麵杖稍加按壓,然後再次把面皮分開,邊分開邊擀,
記得要撒上乾粉防粘哦!邊推邊轉著擀,把面皮擀到合適的厚度即可。
第六步: 切去皮子邊緣不整齊的部分,再輕輕抽出擀麵杖,切掉皮子的兩頭;
然後把面皮切成餛飩皮的寬度,,切好後把小卷髮開,切成正方形的餛飩皮子即可。
第七步: 用筷子挑起適量肉餡兒放到皮子上,順手捏合,一個個小餛飩就包好了。
製作關鍵點:
擀皮子的時候一定要記得撒上少許乾粉防粘。
一碗熱湯中漂浮著晶瑩剔透的小餛飩,一碗下肚無比滿足,喜歡吃餛飩的一定要自己嘗試一下,
畢竟手作的美味才更有溫度和靈魂嘛,記得一次多做點,放冰箱冷凍起來,
不想做飯的時候拿出來,煮上一碗特別便捷!
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