其實7孔藕和9孔藕很好區別，7孔藕外觀比較粗胖，顏色不是很白，呈現黃褐色。

甚至有些小黑點，連根系都是黑色的，質地比較硬，用指甲掐不動。

而9孔藕顏色比較潔白，由於水分多，外皮脆，可以輕鬆用指甲掐動。

 

 

 

 

 

 

 

四種蓮藕不能買

1、顏色過於發白的蓮藕不要購買，顏色太白，有可能是商家為了蓮藕的賣相比較好，

會使用酸浸泡，這種蓮藕聞起來會有異味。

 

2、破皮蓮藕也儘量不要買，如果當時買回家吃，倒是無妨，但是想存放幾天再吃，

就不能買破皮的，這種細菌很容易滋生，沒幾天就會變質。

 

3、買蓮藕時，如果有切開的，我們儘量要購買孔大的，孔大的蓮藕水分足，吃起來口感比較好。

 

4、買蓮藕時，儘量選擇藕節長一點的，這種蓮藕成熟度比較高，從營養價值上和口感上都非常不錯，

而藕節短的，口感比較差，另外有些凹凸不完整的蓮藕也儘量別買，品質比較差。

 

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