雞蛋煮多久最合適?分享一些小竅門,營養不流失吃著口感好,剝皮也不粘
我們把煮好的雞蛋都剝完殼後放在一起,對比一下雞蛋的狀態,
水開後煮3-4分鐘的雞蛋外觀差別最大,整個雞蛋都是軟軟的,不挺實。
現在把所有的雞蛋都切開,看一下哪種雞蛋是你最喜歡吃的那種狀態,
3分鐘的雞蛋,蛋黃完全沒有定型。
煮4分鐘的雞蛋,蛋黃的外圈已經定型了,切開後裡面都是溏心,我感覺煮4分鐘的雞蛋吃著是最香的。
煮5分鐘的時候,只剩中間稍微的有一點糖心了。
煮6分鐘的雞蛋,基本上就看不到糖心了,這個時候雞蛋吃著口感正好,挺香還不噎人。
7分鐘時候的雞蛋,蛋黃就完全定型了,蛋清還不是特別硬,稍微有一點Q彈。
等到煮到8分鐘的時候,細看蛋黃會有一圈一圈的紋路,像樹的年輪似的,
如果不愛吃溏心的雞蛋,煮8分鐘的時候是正好的。
等到煮9分鐘以上的雞蛋,蛋黃就已經開始沙化了,這個時候的雞蛋吃著特別噎人,而且還不香。
以後再吃煮雞蛋,幾分熟全靠自己掌握,不用再碰運氣了,
這個煮雞蛋的方法特別實用,喜歡的話趕緊收藏吧。