6.再加入適量冰糖，炒出糖色。

 

 

 

6.然後把豬蹄放進去，倒進一瓶啤酒，煮開之後轉到砂鍋中。

 

 

 

7.然後放一點生抽，大概2勺，然後再加入半勺老抽，蓋上蓋子燜煮30分鐘。

 

 

 

香噴噴的豬蹄就做好了，因為是用啤酒燉的，一點都不油膩，

經過油炸，豬蹄的口感更好了，喜歡吃的試試吧！

 

 

 

豬蹄的營養價值：

1、美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，

從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

 

2、促進生長：豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，

失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

 

3、改善冠心病：豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，

使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

 

 

 

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