【做法步驟】

1、金針菇洗凈，切掉根部，五花肉切片備用。

2、用五花肉捲住金針菇，並用牙籤固定。

3、拿碗調醬汁，加入糖、生產、生抽、白鬍椒粉並加入適量的清水，攪拌均勻。

4、起鍋熱油，放入蔥末蒜末爆香，炒出香味後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

 

 

 

 

 

5、接著把五花肉卷金針菇煎至兩面金黃，淋上調好的醬汁，蓋上鍋蓋燜五分鐘。

6、最後繼續翻面，再燜三分鐘，即可出鍋裝盤。

 

 

 

 

 

 

 

一道快手又美味的五花肉卷金針菇就完成了，巨下飯的五花肉卷金針菇，

裹上濃濃的醬汁，米飯快到我碗裡來。

 

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