現磨混合胡椒 適量

大蒜粉 適量

(不食五辛可不添加)

辣椒粉 適量

青檸 1瓣

細香蔥 2根

(不食五辛可不添加)

 

步驟STEPS

 

1. 將金針菇的根部切掉，主要不要切太多，以免金針菇散掉。然後將金針菇切成片狀（如圖）。

 

2. 在一個深盤子裡倒入澱粉和植物奶，攪拌均勻。取一片金針菇，

將其浸泡在植物奶混合物中，然後外面裹上一層麵包屑。

 

3. 鍋中倒入適量的葵花籽油，油熱後（用筷子插進去冒小泡），分批放入金針菇，炸至表面金黃酥脆，撈出控油。

 

 

4. 將炸好的金針菇裝盤，撒入適量的喜馬拉雅粉鹽、現磨混合胡椒、大蒜粉和辣椒粉

再擠入少許青檸汁去膩，撒入少許細香蔥蔥花裝飾，就大功告成啦！

 

 

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