雞腿的新做法,不用一滴油,不用一滴水,比紅燒的過癮,太簡單了
一到夏天,連下幾天的雨,全身沒勁,要是啃點骨頭才過癮,我家冰箱剛好存著現貨,
今天就拿出來做給家人吃。我家平時吃的最多的就是雞了,有紅燒的,醬炒的,
家裡有小朋友,太辣的不敢吃,所以紅燒雞腿就成了家常美味,鮮嫩好吃,
每次還沒出鍋孩子就在邊上等著了,一根雞腿不在話下。
今天我分享的是雞腿的新吃法,非常簡單,不用一滴水,不用一滴油,我的做法是電壓力鍋焗,
沒有電壓力鍋也可以用電飯鍋,出鍋香氣撲鼻,直咽口水,最重要的步驟:醃製,不需要廚藝,
即使不會做飯的,隨便做都好吃。
食材:雞腿6根,細蔥2根,姜1片,花椒5~6粒,香葉2片,生抽2勺,料酒1勺,
老抽半勺,蚝油2勺,白糖1勺,鹽適量,蜂蜜適量
做法:
1、準備所有食材,雞腿提前浸泡半個小時,清洗乾淨,瀝干水份。
2、瀝干水分的雞腿改刀,好入味,放在盆裡面。
3、放入花椒、薑片、料酒、少許鹽、白糖、香葉、細蔥,用手搓揉1分鐘。
4、放入蚝油。