1)將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。

2)鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。

3)再撈出洗凈。

4)將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。

 

5)加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

6)燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

玫瑰花棗茶

食材：桂圓4個、紅棗4個、枸杞2g、幹玫瑰花5朵、綠茶2g、蜂蜜適量

 

 

 

做法：

1)準備好所有的食材。

2)紅棗用清水浸泡洗凈。

3)鍋中加入適量的清水放入綠茶煮制。

4)綠茶煮上3分鐘煮出茶汁撈出茶葉。

5)放入紅棗和桂圓繼續住上5-8分鐘。

6)把枸杞浸泡洗凈。

7)然後放入枸杞和玫瑰花。

8)煮上2分鐘關火加蓋燜上2分鐘即可飲用，喝的時候可調入一些蜂蜜。

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醃檸檬

食材：檸檬150g、白砂糖50g

做法：

1)準備好檸檬、白糖和密封小罐。

2)將檸檬表皮清洗乾淨，切成薄片。

3)罐裡撒一層白糖。

4)放一片檸檬，並在其上撒一層白糖。

5)就這樣一片檸檬，一層白糖，最後將剩餘的白糖全部撒進罐裡。

6)取一張紙寫上日期。

7)貼在罐上，大約4-5天就可以享用了。

8)幾天後，取出一片。最簡單的吃法沖水喝。

 

 

 

西梅銀耳羹

食材：銀耳2朵、西梅5個、蓮子20顆、冰糖適量

做法：

1)蓮子和銀耳泡發。

2)銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。

3)放入冰糖、西梅。

4)繼續燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。

豆腐燉黃甲魚

食材：黃甲魚300g、豆腐150g、生薑15g、鹽適量、紅蘿蔔80g、鵪鶉蛋45g、胡椒粉適量

做法：

1)黃甲魚一隻，去掉內臟，洗乾淨，放上兩片生薑

2)再把豆腐切成小方塊

3)紅蘿蔔切花

4)加適量的鹽

5)再加適量的水

6)放入鍋中隔水燉

7)二十分鐘後，出鍋，加入適量的胡椒粉即可

 

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