5、把洗好的排骨和薑片，一起放入砂鍋裡，加足清水。清水的用量要超過排骨一指深，喜歡喝湯也可以多加一點。

 

 

 

 

 

6、煮排骨的時候，把海帶根剪斷，玉米切成小塊，裝盤備用。

7、把砂鍋蓋好蓋子，開大火把湯水煮開後，轉小火煮10分鐘。

8、把玉米段放入砂鍋裡，加入1大勺米醋，蓋上蓋子燉煮30分鐘。

 

 

9、打開蓋子，把海帶根放入砂鍋裡，蓋上蓋子燉煮10分鐘。

10、加入少許食鹽，用勺子攪勻調味後關火。

11、清香美味的玉米排骨湯，就做好了，盛入湯碗裡，放點蔥花鮮美可口。

 

小貼士：

1、排骨焯水，可以有效去除髒汙，還能讓燉出來的排骨湯，湯水清澈不油膩。

2、生的海帶焯水，有效去除海帶的腥味，燉出來的海帶軟爛可口。

 

標籤：