7.黃豆煮熟的狀態用手一輕輕一捏就碎即可，撈出來控幹水分，裝入碗中備用。

 

 

 

 

 

 

 

 

8.另取一個鍋裡面倒入300毫升的食用油，把我們準備好的香料倒入鍋裡面炸，

炸至發黃用過濾網撈出來，再倒入黃豆把紅辣椒碎也加進來。

 

 

 

 

9.翻炒均勻炒至水分收幹，整個過程要不停地翻炒，慢慢的你會發現油變成紅色的了，

這時往裡面加入300克的甜麵醬翻炒均勻，炒至油和醬分離了往裡面加入40克的鹽，

20克的白糖，翻炒均勻，多炒一會炒的時間越長水分蒸發的就越多，保存的時間就越長，

時間差不多的時候往裡面加入1勺雞精，調一下味再次翻炒均勻關火，哇真的太香了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.如果一次做得多可以裝入無水乾淨的密封罐裡面，吃的時候用無水的乾淨勺子盛出來一些就可以食用了。

 

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