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按照婆婆的方法醃了一壇泡菜,還沒醃好就被我們吃完了,方法告訴你
今天我做的這個其實跟我婆婆從前時常做的酸辣菜差不多,酸酸甜甜,脆爽清口。
冬天大白菜上市的時候可以用大白菜來做,其他季節也可以是用捲心菜來做。
這款泡菜製作起來要簡單許多,製作時間上也快很多,對於新煮婦來說更容易上手。
泡製時間短,第三天就可以吃了!
簡單的泡菜你喜歡吃嗎?
那就做起來吧
準備材料:平包菜(也叫捲心菜,圓白菜)十斤,胡蘿蔔四根,洋蔥兩個,紅辣椒四個
把以上所有材料 切片洗凈,倒入大盆中!
包菜其實用手撕成一片片更好,我沒有撕開因為姑娘在邊上吵
準備配料:白糖一斤,鹽一袋,白醋一瓶,花椒適量!
將以上配料,全部倒入泡菜中,攪拌均勻,至菜葉出水變軟
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