【魚香豆腐】

 

原料：

豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿蔔一根 糖 鹽 醋 澱粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬

製作方法：

第一：先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）；木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調成汁，待用。豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。

第二步：熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔、木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒至金黃色。放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽。待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。

 

 

 

 

【松仁玉米】

原料：

玉米粒200克、松子仁10克、鹽1匙、糖1匙、黃瓜半根、紅椒少量。

製作方法：

第一步：玉米粒洗凈，用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟。松子仁入鍋小火炒熟，備用。黃瓜、紅椒切丁備用。

 

第二步：鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。最後加入黃瓜丁、紅椒丁和松子仁炒勻後出鍋裝盤。

【紅花冬瓜球】

原料：

冬瓜400克、藏紅花2克、糖1-2大勺、橙子1隻。

製作方法：

第一步：冬瓜用挖球器挖出。將冬瓜入沸水中焯煮一下。至斷生撈出備用。鮮橙榨出汁。藏紅花清洗後用少量溫水泡開備用。

第二步：鍋中放入兩杯水，加入榨出的橙汁。再加入白糖煮開。將冬瓜球放入湯汁。略煮一會，加入藏紅花汁調色。，湯汁收的差不多時，放入泡好的藏紅花。炒勻收汁出鍋即可。

【番薯南瓜餅】

 

原料：

番薯一個、南瓜100克、糯米適量、黑糖100克、黑白芝麻少許、水適量。

製作方法：

第一步：先把番薯、南瓜蒸熟備用；把黑糖、熟黑白芝麻一起放入料理機搗碎備用； 糯米粉、南瓜、番薯、水放入一起拌勻，揉至麵糰光滑放置一旁醒十分鐘；

第二步：然後把做好的芝麻餡料包入南瓜麵糰裡面，搓圓、壓扁。最後在平底鍋內倒入少許油，將做好的南瓜餅煎制兩面金黃即可。這個要趁熱吃，但小心燙到哦～

 

 

 

【牛油果沙拉】

原料：

牛油果半顆、聖女果若干、金花菜少許、松子仁少許、南瓜少許、黑加侖少許、腰果醬 少許、檸檬一片。

製作方法：

第一步：把牛油果和南瓜放入120度的烤箱內烤制十分鐘； 把金花茶焯水備用，夏天可以直接生吃哦；

第二步： 把所有食材混合在一起擺入盤中，滴上幾滴腰果醬，擠幾滴檸檬汁，原汁原味很自然的味道。

 

【黃金玉米烙】

原料 ：

玉米罐頭一罐、麵粉20克、白沙糖適量。

製作方法：

第一步：將玉米中多餘的水分倒掉，然後把麵粉放入玉米中拌勻，直至每一粒玉米上都粘滿麵粉。

第二步：平底鍋中倒入少許油，然後把玉米粒放入鍋中，用勺子壓平，如圖。小火加熱2-3分鐘。（全程一定不要用鏟子翻動，可以輕微晃動鍋）沿著鍋邊倒入食用油，油要沒過玉米，如圖。然後轉中火炸3分鐘，直至玉米金黃酥脆。

第三步：炸好後將鍋中多餘的油倒出去。然後把玉米烙盛出，趁熱散少許白沙糖即可。

【草花養生湯】

 

原料：

蟲草花若干、猴頭菇兩朵、淮山藥半根、蓮藕半個/腐竹適量、核桃油少許、薑片少許、鹽少許。

製作方法：

第一步：鍋內倒入適量水，將薑片、蓮藕、淮山藥放入鍋內用大火燒開，然後小火慢燉；

第二步：山藥和蓮藕快熟後再放入腐竹、猴頭菇、蟲草花及油、鹽，然後燉個十分鐘就好了。一款很鮮美的湯，除了油、鹽不需要加任何調料。

 

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