做法：

1、所有蔬菜洗凈切粒

2、鍋里放油，先下洋蔥與胡蘿蔔炒幾下，放雞肉進去炒到雞肉變白放黃瓜與蕃茄，炒幾下放點鹽，擠點蕃茄醬出鍋澆到米飯上

 

嫩煎雞胸肉

 

 

食材：

雞胸肉1塊 橄欖油1湯匙 鹽1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 生抽1湯匙 檸檬1個 蘆筍若干

做法：

1、雞胸肉撒上鹽、黑胡椒粉，並用手塗抹均勻

2、兩面均勻刷上生抽

3、接著兩面均勻刷上橄欖油，醃製20分鐘

4、大火熱鍋，放入雞胸肉煎至金黃

5、一面煎好翻面繼續煎，煎至金黃後夾出

6、鍋中重新熱油，放入蘆筍煎至變綠做配菜

7、將煎好的雞胸肉斜刀切片，擺上煎好的蘆筍，擠上檸檬汁，開吃啦

蒜香黑胡椒雞胸肉

 

 

 

食材：

雞胸肉180g 鹽1g 蜂蜜10g 玉米油/橄欖油20g 大蒜3瓣 黑胡椒適量

做法：

1、大蒜壓成蒜粒備用

2、蜂蜜10g 玉米油/橄欖油20g 大蒜粒拌成汁

3、180g雞胸肉洗凈，用刀背拍松，注意可以讓雞胸肉口感更好，然後抹上1g的鹽按摩按摩

4、將剛才調好的料汁放上去繼續按摩按摩

5、將雞胸肉以及料汁裝進袋子裡放冰箱冷藏一夜入味

6、準備一個不粘盤用來煎雞胸肉，因為有蜂蜜會很容易焦所以一定要不粘盤哦

7、放入雞胸肉以及那些料汁，小火煎

8、因為有糖容易焦所以要及時翻面

9、兩面金黃以後拿出來切成塊，因為中間還沒有全熟，先煎後切可以讓雞塊四面都煎的金黃色

10、取一個大蒜對半切開，一起放入鍋中煎

11、將雞肉切面繼續煎至金黃色 就全熟了

12、撒上現磨的黑胡椒

西紅柿炒雞胸肉

 

 

 

食材：雞胸肉150g 西紅柿兩個 料酒10g 鹽3g

做法：

1、先把西紅柿劃十字刀，開水裡燙一分鐘（方便去皮。 ） 西紅柿去皮切丁放旁邊

2、雞胸肉切塊，鍋里倒少許油（最好是橄欖油比較香），雞胸肉下鍋翻炒。 半熟時加入少許料酒（先加大概瓷調羹一勺）

3、西紅柿下鍋與雞胸肉一起翻炒幾遍，在加入一勺料酒+適量鹽，蓋上鍋蓋悶煮五分鐘左右。 西紅柿的汁水完全滲透雞胸肉，出鍋。 灑少許蔥

 

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