包菜切記別用清水洗,等於吃農藥,教你正確方法,髒東西全跑光
如果是脂溶性的農藥,那麼我們只用清水來沖洗,浸泡,是清洗不幹凈的,
那麼我們就可以用到食用鹼,小蘇打,或者是淘米水,這三種當中的任意一種。
一般脂溶性的農藥都是呈酸性的,我們就可以用這鹼性的物質來中和酸性,從而把裡面的農藥殘留給分解掉。
所以平時,清洗包菜時,最好都加入鹼性的物質來清洗。
在清洗包菜之前,我們先把包菜葉給剝出來,這裡教大家一個簡單的小技巧,
我們先把包菜給輕輕地拍打幾下,這樣就會使包菜裡面變得比較疏鬆,
然後我們再剝包菜,這樣包菜葉子就不容易粘連在一起,剝出來的葉子也都會比較完整。
接著我們在容器裡面倒入適量的清水,在裡面倒入一些食用鹼,攪拌一下,
使食用鹼能夠充分地溶解在清水裡面。
現在我們把包菜放到鹼水裡面浸泡個二十分鐘左右,食用鹼不但價格非常便宜,
而且還能夠很徹底地去除包菜上面的一些農藥殘留,簡單又實用。
二十分鐘過後,我們把包菜撈出來,放在清水裡面沖洗幾遍,
經過這樣簡單的浸泡沖洗之後,即使包菜上面的一些髒東西,蟲卵都能夠被清洗下來,
這樣洗過的包菜就不用擔心會有農藥的殘留,立馬就變得乾乾淨淨,包菜清洗乾淨了,
家人吃的也更加放心。