很多人都喜歡吃豬蹄，特別是【紅燒豬蹄】。

豬蹄雖然沒什麼肉，但那皮、那筋真的很爽口，再說像這樣色澤紅潤、

飽滿圓潤的紅燒豬蹄試問誰能抵住誘惹呢？

 

其實【紅燒豬蹄】的做法很簡單，沒有我們想象中那麼難。

往往高端的食材，只需要簡單的烹飪即可。

 

今天就把【紅燒豬蹄】的做法分享出來，喜歡吃豬蹄的朋友學起來！

食材：

 

豬蹄、姜、蔥、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒等

做法：

1、首先把所用到的食材都準備好。像豬蹄、排骨這樣有硬骨頭的一般豬肉佬都會幫你先剁好。

2、豬蹄冷水下鍋，放入姜、蔥、蒜和料酒，大火燒開再滾燙2分鐘撈出并沖洗干凈沾在表面的浮沫。

3、鍋中少油，放入冰糖，小火熬出糖色。

 

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