大家好！我是濤鍋小廚，前天五一回到家，發現妹妹和弟弟兩個人咳嗽個不停，好像肺都要咳出來了，特別是弟弟不僅是咳嗽而且還經常吐痰，喉嚨總感覺有一個東西卡在裡面，喉嚨的痰怎麼吐也吐不完，真的是讓人揪心。

 

現春夏交替之際，溫度一下高一低，一不小心不添加衣服，就很容易感冒咳嗽，同時也隨著氣溫的升高，一些流感或者細菌比較活躍，也非常容易感染細菌或者流感，引起咳嗽，喉嚨總是覺得有痰出不來，非常難受。

今天就跟大家分享3道潤肺化痰食譜，弟弟妹妹吃了3天，不僅咳嗽止住了，而且喉嚨里卡的黃痰也好了很多，喉嚨也不痛了也不癢了。

 

一、悉尼

雪梨味美汁多、甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素、纖維素等，既能生吃，也可以煮水或煲湯後食用，梨具有清熱鎮靜、化痰止咳、潤腸通便的功效。

推薦做法:川貝悉尼水

原料: 雪梨、川貝、北杏仁、密棗、瘦肉

 

 

 

二、橘皮

橘皮止咳化痰的效果也是比較好的，還能夠化痰以及止咳，若是有咳嗽和痰多的症狀，吃橘皮能夠促進症狀改善，也可以讓痰液盡快排出。

推薦做法:玉米須橘皮湯

原料:橘皮、玉米鬚、豬骨頭、甜玉米、糯玉米、胡蘿蔔、蜜棗、薑

 

 

 

三、百合

百合有潤肺止咳、祛痰平喘的作用。特別是養陰滋陰，因陰虛導致的咳嗽，乾咳，無痰或痰中血，心情抑鬱等有非常好的。

建議做法:百合蓮子銀耳湯

原料:百合、蓮子、山藥、銀耳、枸杞

 

 

 

大自然賦予了我們豐富的資源，只要我們善於發現和利用，就能在平凡的食材中找到不平凡的力量，讓健康與美味相伴而行。

 

張女士咳嗽的毛病已經有兩三年了，嗓子老是發癢、乾咳 ，最嚴重的時候 咳得整晚不能入睡 。吃過不少藥，但一直沒去根。

 

北京中醫藥大學東直門醫院的張立山主任 ，是一位 中西醫結合治療呼吸系統疾病 的專家，他告訴我們：在中醫看來，“五臟六腑皆令人咳”， 咳嗽不能光治肺的問題，還要考慮到另一個特殊的髒腑。

咳嗽的「元兇」到底是哪個髒腑呢？張主任在調理咳嗽方面，又有哪些心得和經驗呢？

 

 

01

咳嗽的「元兇」：肺和肝

 

中醫認為，人體要維持正常生命活動，需要氣機有正常的升降出入。

和氣機升降有關的臟腑是肝和肺 。肝氣主升，肺氣主降，肝肺協調，全身氣機才能調暢。

 

咳嗽是肺氣上逆的表現 ，可能是 肺本身出了問題 ，也可能是 肝氣的升發出了問題 。

明代醫書《萬病回春》記載：“從來咳嗽十八般，只因邪氣入於肝”，強調了肝和咳嗽的關係。

 

所以張主任提醒，在治療咳嗽的時候，不能只盯著肺 。透過 調理肝和肺的氣機 ，往往可以達到良好的療效。

 

張主任舉例了三種常見的咳嗽，以及相應的調理方法。

 

02

陣咳嗆咳、口苦咽乾

清肝火

 

1.肝火犯肺引起的咳嗽

 

中醫認為，肺在五行屬金，肝在五行屬木。

正常來說，金是克木的。但如果一個人肝氣不舒暢 ，氣機鬱滯而生火， 肝火會反過來克制肺 ，中醫稱之為 肝火犯肺 。

 

症狀特徵：

①陣發性的嗆咳 ， 感覺有股氣往上頂 ，一頂就開始咳嗽

②咳的聲音非常響亮而劇烈

③口苦嚥乾

④痰中帶有血絲，這是因為肝火灼傷肺絡的緣故

 

 

2、調理方：杏菊飲

 

 

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