迷上了這懶人早餐餅,手不沾面,五分鐘出鍋,香軟酥脆

迷上了這懶人早餐餅,手不沾面,五分鐘出鍋,香軟酥脆
Mama 愛料理 2021-11-27 檢舉

迷上了這懶人早餐餅,手不沾面,五分鐘出鍋,香軟酥脆

一到冬天,早起就成了一個難題,軟軟的,熱熱的被窩,總覺得有無盡的魔力,

讓你再睡一會兒,再睡一會兒,好吧,一個不小心睡過了頭,那怎麼辦?

孩子還等著早餐,吃完上學呢,好在小圓有辦法呀,分享一個在冬天常做的懶人快手早餐餅,

手不沾面,五分鐘就做好,出鍋香軟酥脆,做法也非常的簡單,可以頭一天晚上準備好,

第二天早上起來做就行了,幾分鐘就能出鍋了,就不用再擔心,早上睡過了頭怎麼辦了,

下邊分享它的做法,感興趣的不妨來瞧瞧!

 

 

 

 

迷上了這懶人早餐餅,手不沾面,五分鐘出鍋,香軟酥脆

[火腿腸蔥花餅]

 

食材:普通麵粉300克,溫水300克,食用鹽十克,白糖15克,小火腿腸,一根,蔥五根,芝麻少許,油適量

[製作步驟如下]:

1、火腿腸和蔥花切成小丁,然後用保鮮膜蓋起來,放到冰箱保鮮,第二天拿出來用就可以了,當然也可以,早上現切哈

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2、再準備一個大一點的碗,裡邊加入溫水、白糖、酵母,攪拌均勻至白糖和酵母化開,

做麵食裡邊加一點白糖,不僅有助於發酵,而且口感會更好

 

 

 

 

 

 

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3、然後再把準備好的麵粉和鹽混合均勻,再倒入化開的酵母水中,

用筷子以轉圈的方式將它攪拌至沒有乾粉,如圖的樣子,像麵糊一樣

然後蓋上保鮮膜,放冰箱保鮮里放置一個晚上,像現在這個天氣這麼涼,直接放在室內也行,只有1度的溫度

 

 

 

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4、上面的步驟可以頭一天晚上做,然後第二天早用,發酵至兩倍多大的那種麵糊,

用筷子攪拌一下,把裡邊的氣體攪拌出來,再加入切好的火腿腸和蔥花拌勻

 

 

 

 

 

 

 

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5、平底鍋來上一些油,藉助刮刀把麵糊倒入鍋中,再把表面抹平了,上面最好是再刷一些油,封住水分

 

 

 

 

 

 

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6、開小火將它慢慢的煎制,可以蓋上蓋子,要注意,不要把底部燒焦了

看到底部定型了,然後表面還有點濕潤的狀態,這個時候撒一些芝麻增加香味

 

 

 

 

 

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7、然後將它翻面,繼續小火煎制,直到煎制兩面金黃,用鏟子按壓小餅,能快速回彈,就說明小餅已經熟了同時

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再來上一杯預約豆漿,或者是玉米漿之類的,咱們的早餐就齊了呀!

是不是非常的省事呢?早上又能多睡半個小時啦!

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