枸杞，是大家再熟悉不過的一味食材，而我對枸杞最深的印象，要屬前段時間廣為流傳的段子，

「人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞；枸杞難擋歲月催，杯裡再加點當歸」。

據相關研究表明，枸杞中的維生素C含量比柳丁高，胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵元素含量比牛排要高。

因此，枸杞自然也成為了人們生活中一道滋補食材。

枸杞雖好，挑選枸杞卻不是一件易事。有個別無良商販為了利益，會用摻假的枸杞冒充真枸杞出售，

給我們消費者帶來了不小的困擾。那今天小廚娘就就教你如何辨別真假枸杞，那就快來看看吧

牢記3招，輕鬆分辨真假枸杞

1、通過外觀分辨

通過外觀辨別枸杞真假，可以說是最直接，也是最快速的方法。雖說根據產地不同、品種不同，

枸杞的外觀顏色會略顯差異，但是整體顏色看上去紅得非常自然，帶有柔和的光澤感，顆粒較飽滿。

假枸杞的顏色看上去要不就是過於鮮豔，要不就是過於黯淡，顆粒較乾癟。

如果把這些假枸杞選幾粒放入水中浸泡片刻，或者用手使勁搓一搓，

我們會發現水變成了紅色，或者手上有很明顯的紅色痕跡。

此外，枸杞的果蒂尖端處通常會帶有一個小白點。正常的枸杞，這個部位呈現白色或者淡黃色，

而摻假枸杞，這個地方通常為紅色或深褐色。