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番茄去皮別只會用開水燙,分享2個快速簡單的好方法,真後悔沒早知道

番茄去皮別只會用開水燙,分享2個快速簡單的好方法,真後悔沒早知道
Mama 愛料理 2021-11-28 檢舉

大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:

『 給番茄去皮,別只會用水煮,大廚教2招,快速去皮,好吃又營養 !』

 

 

 

番茄是夏季常見的一種蔬果,紅彤彤的外表,酸甜多汁的口感,十分惹人喜愛。

它的水分充足,口味酸甜,最適合生吃,解渴又解暑。也可以熟食,比如炒食、做湯,味道都特別鮮美。

很多人不知道,同樣的番茄,生吃和熟食的營養是不一樣的。

吃生番茄補充的是維C,而熟番茄補充的是抗氧化劑,一定要搞清楚哦。

番茄酸甜可口,我想大家都不會吃番茄皮吧。每次做番茄炒雞蛋,都要把番茄皮挑出來,大家是不是也這樣呢?

番茄皮的口感差,無論生吃還是熟食,大家都會先把番茄皮去掉。

 

 

雖然番茄皮也有營養,但如今生活條件好,從很多地方都能補充營養,所以吃番茄都習慣去皮了。

小時候,媽媽給番茄去皮的方法很簡單,就是把番茄放進開水裡煮2分鐘,拿出來撕掉皮即可。

這個方法有點麻煩,而且並不好,不僅會讓番茄的味道變得更酸,營養也都流失了,得不償失。

 

 

 

大家有沒有給番茄去皮的好方法呢?如果沒有,就跟我學學吧,今天分享2個小妙招,實用。

 

【番茄去皮的方法】

1、火烤法

把番茄用水沖洗乾淨,擦乾表面的水分,準備一個叉子,從番茄的果蒂處插進去,沒有叉子用筷子也行。

 

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