隨著生活水準的提高，人們的錢包越來越鼓了，

解決了溫飽之後，就開始注重健康，踏上了養生之路。

平時，經常會吃一些牛、羊肉，雞鴨魚肉等滋補食品。

月收入五千以上的人們，就會考慮買海參、鮑魚、燕窩等一些高檔補品。

 

 

海參營養豐富，性溫補，富含蛋白質、鐵、鋅、維生素和各種人體必需的氨基酸、

脂肪酸以及多種營養物質。海參所含的脂肪酸對增強人體的抗病能力和人腦的機能很有好處。

海參雖然很營養，但是不好儲存，我們在市面上買到的海參，一般都是經過加工的幹海參，

這種海參買回家後，需要經過泡發才能食用。很多人想吃海參，卻因為不會泡發而放棄，

其實泡發海參的方法很簡單！下面，我就把海邊老漁民總結的泡發海參的方法分享給大家！

 

海參的泡發與其他的海產品不太一樣，有它特殊的地方。具體如下：

1、把幹海參或淡幹海參放入無油無鹽的盆中，倒入白開水沒過海參，

泡8-10個小時左右（淡幹海參可以適當縮短時間）。

 

 

 

2、把泡好的海參放入湯鍋中，倒入適量的涼水，大火煮開後關火不要撈出，

自然放涼。注意全程保證海參不能碰到食用油。

 

 

 

 

3、把涼透的海參用剪刀把腹部剪開，去除腸子清洗乾淨，

然後把海參內壁的白色筋膜剪斷，否則會影響海參的泡發，使海參泡不大。

 

 

 

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