相信最近很多人都感覺到，天氣是越來越熱了，不僅熱，還潮濕！

要問為什麼，還不是三伏天惹的禍！如今的廣東，即將進入了一年之中氣溫最高且最潮濕悶熱的時候。

這種天氣，人體往往難以適應，導致免疫力下降，還容易生病。

所以這時候，一碗清熱祛濕的湯水絕對是對抗三伏天的神兵利器。

 

 

 

玉米馬蹄鯽魚湯

材料：

玉米2根，胡蘿蔔1根，馬蹄12個，鯽魚1條，豬瘦肉150g，生薑3片

做法：

1.薑片和魚放入鍋中煎香，瘦肉洗凈切片焯水

2.馬蹄、玉米、胡蘿蔔洗凈去皮切塊

3.煲中放水，加入材料後大火煲開後，轉小火煲1.5小時，加鹽調味即可

功效： 健脾祛濕，補鈣開胃

 

 

 

 

胡蘿蔔排骨湯

 

 

材料：

胡蘿蔔100克、排骨100g，陳皮、姜、蒜少許。

做法：

1.胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗凈，排骨、姜蒜切塊。

2.排骨焯水，去除掉血水。

3.煲中加入適量清水、猛火煲至水滾，放入上述材料，改中火煲1.5小時即可。

功效： 清熱解毒、降火氣。

 

 

 

 

冬蟲草燉水鴨

材料：

冬蟲草25g、水鴨1隻、無花果2顆，陳皮半片，姜2片

做法：

1.冬蟲草、水鴨洗凈，放入滾水內煮5分鐘後取出。

2.陳皮浸軟颳去囊

3.煲中加入清水煲滾，將上述材料放入，文火煲2.5小時，加鹽調味即可。

功效： 補中益氣、改善食欲不振。

 

 

 

 

青、紅蘿蔔豬舌湯

 

 

 

 

材料：

豬舌一條約600g，青蘿蔔一條，紅蘿蔔一條，蜜棗4個，陳皮半片

做法：

1.豬舌用開水燙一下，颳去舌苔，洗凈

2.青蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗凈切塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈

3.鍋中放清水，加入蘿蔔、蜜棗、陳皮，煲1小時後放入豬舌，再煲半小時即可。

功效： 清熱祛濕，排毒養顏

 

 

 

 

 

馬蹄白果蛋花湯

材料：

白果10粒，雞蛋2個，馬蹄15粒，冰糖適量

做法：

1.馬蹄去皮洗凈，切小塊，白果去殼

2.煲中放水燒開，放入馬蹄和白果煲半小時，再加入冰糖和雞蛋，轉小火煲1小時即可。

功效： 清熱解毒，降血壓。

 

 

 

 

 

降壓清熱海帶湯

 

 

材料：

海帶50g，白蘿蔔1條，排骨半斤

做法：

1.海帶洗凈切段，白蘿蔔去皮切塊

2.排骨洗凈焯水

3.鍋中放水，加入所有材料，煲2小時即可。

功效： 降血壓，降火氣，化痰清熱。

 

 

 

 

 

 

 

淮山老鴨湯

材料：

老鴨1隻，淮山15g，桂圓肉10g，枸杞子15g

做法：

1.老鴨剖開去內臟，洗凈

2.所有材料洗凈，鍋中放水，加入所有材料後大火煲開，轉小火煲3小時即可。

功效： 益智補腦，補中益氣。

 

 

 

 

 

 

赤小豆節瓜湯

材料：

赤小豆50g，冬瓜1斤，瘦肉200g，陳皮半片

 

做法：

1.赤小豆、陳皮洗凈後加水煲開

 

標籤：