提到蛋炒飯，大家都不會陌生，這東西幾乎誰都喜歡吃，我們全家也不例外，

就連一向挑食的孩子，也很喜歡。有的時候剩下的米飯吃不完了，

就做一道蛋炒飯吃，加上雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜之類的，色香味俱全。

 

 

 

做蛋炒飯，應該是先炒雞蛋，還是先炒米飯？提到這個問題，肯定讓不少人感覺懵懵的，

認為隨便炒一炒不就行了，出鍋好吃就行。

但是往往隨便炒出來的，還真不怎麼好吃，大家有沒有感覺，自己在家炒出來的，就是不如飯店裡的美味？

 

 

 

 

 

 

其實做蛋炒飯也有秘訣，炒制的方法、炒制的順序都很關鍵，

隨後我們趕緊來看看大廚分享的正確操作，按照這種操作方法，

做出來的蛋炒飯色香味俱全，顏色金黃誘人，粒粒分明，鮮香又入味，不會有人能夠拒絕的！

 

 

 

 

【蛋炒飯】

配方：隔夜米飯、生雞蛋、香蔥、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、玉米粒、生抽、蠔油

1、首先我們先把一些配菜給弄好，香蔥切成蔥花，胡蘿蔔和黃瓜清洗乾淨，

然後切成小丁備用，再有就是臘腸也切小丁，最後把玉米粒準備好。

 

 

 

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