ADVERTISING

21種美味素食譜,配得了飯又能當點心吃

21種美味素食譜,配得了飯又能當點心吃
Mama 愛料理 2021-12-01 檢舉

一、油燜辣椒小土豆

21種美味素食譜,配得了飯又能當點心吃~

材料:小土豆、小尖角、八角、鹽、老抽、生抽、糖

做法:

1、鍋內倒油(比平時炒菜要多一些),油燒熱後放入清洗好的小尖椒,小火煎。

2、煎至辣椒表皮焦黃,辣椒變軟,放入小土豆煸炒。

3、放入老抽、生抽,倒入沒過小土豆的水,放入八角、鹽調味,再放入少許糖提味。

4、小火燜至湯汁收快乾即可。

 

 

小貼士:

* 辣椒一定要煎軟,再和土豆一起燉才夠味。

* 老抽可以多放點上色,糖就不要多放,放一點提味即可。

二、香菇炒土豆條

21種美味素食譜,配得了飯又能當點心吃~

 

材料:土豆、香菇、青紅椒

做法:

1、土豆切成略粗的條(比較易熟,而且香),香菇切成薄片,青紅椒切成絲。

2、起鍋熱少許油,將土豆條煎至七八成熟,加入香菇翻炒,同時淋少許醬油和水。

3、快熟時放入青紅椒絲,並用鹽、蘑菇精調味即可。

三、營養早餐土豆泥

21種美味素食譜,配得了飯又能當點心吃~

材料:土豆、豆奶、純素沙拉醬、鹽、素火腿、青豆、玉米

做法:

1、兩個中號偏大的土豆切塊,加半碗水,放微波爐高火轉個10分鐘(或煮熟)。

2、拿出來用木槌搗成泥,再加點豆奶、3大勺沙拉醬、鹽、素火腿粒,加一點點鹽煮好的青豆和玉米粒,倍兒好吃!

 

 

 

 

四、土豆燉番瓜

21種美味素食譜,配得了飯又能當點心吃~

 

材料:土豆、南瓜、大豆蛋白、青紅椒

做法:

1、土豆、南瓜去皮,切塊;大豆蛋白用水泡軟後擠干水分,切塊;青紅椒切段。

2、起鍋熱油,爆香薑絲,先放入土豆塊翻炒幾下後,加少許水,蓋上蓋子燜5分鐘左右。

3、再放南瓜和大豆蛋白,並加醬油、鹽、咖哩油,翻炒均勻,再次加入適量水(一次不能太多,否則會讓菜失去香味),並蓋上蓋子繼續燜至土豆和南瓜都熟透為止。

4、快出鍋前,放青紅椒、蘑菇精,翻炒均勻,待鍋中剩下少許湯汁後,出鍋。

 

 

 

 

 

五、紫衣薯餅

21種美味素食譜,配得了飯又能當點心吃~

材料:海苔、土豆、熟白芝麻

做法:

1、將土豆煮熟後,去皮,搗成土豆泥,加鹽攪拌勻。

2、將整張海苔剪成同等大小的數張,將土豆泥用匙鋪在海苔上,再在上面鋪一張海苔。

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡