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七道美味雞胸肉做法,還是減脂好幫手,幾分鐘就學會

七道美味雞胸肉做法,還是減脂好幫手,幾分鐘就學會
Mama 愛料理 2021-12-01 檢舉

萵筍炒雞肉片

 

七道美味雞胸肉做法,還是減脂好幫手,幾分鐘就學會!

 

食材:雞胸肉150g 萵筍半根 胡蘿蔔半根 泡發木耳一把 蔥,姜切末 蛋清1個用於雞肉上漿 

澱粉少許 胡椒粉少許 鹽適量 料酒適量 玉米油適量

做法:

1、雞胸肉片成薄片,加入蔥,薑末,少許料酒,一丁點鹽,一小匙胡椒粉,一個蛋清,一小勺澱粉,筷子拌勻醃製半小時以上

2、將萵筍切片,胡蘿蔔切片,木耳去蒂洗凈備用

3、鍋放水,水開放一小勺鹽,滴幾滴油,將蔬菜放入,水開後就撈出來

4、鍋倒適量油,油熱倒雞肉片滑炒變色

5、雞肉片變白色後倒入已經焯燙過的蔬菜,加入一小勺鹽炒混合就可以了

彩蔬拌雞絲

 

七道美味雞胸肉做法,還是減脂好幫手,幾分鐘就學會!

 

 

食材:雞胸肉150g 萵筍60g 胡蘿蔔50g 蝦皮8g 細砂糖 x3g 生抽2g 生薑1片 鹽1g 溫水60g 植物油適量 熟芝麻適量 清水適量

做法:

1、蝦皮清水浸泡一會兒。

2、胸肉整塊放入清水中,加入生薑,一起煮開。

如果雞胸肉本身比較厚實,可以切成兩三片,避免中間部位煮不熟。 水開後繼續煮約15分鐘

3、稍涼後,撕成絲

4、萵筍刨去外皮,切成細絲。

5、同樣的,把胡蘿蔔切絲

6、把2g生抽、3g細砂糖和60g溫開水混合,調成醬汁

7、熱鍋少油,倒入萵筍絲和胡蘿蔔絲,翻炒約3分鐘

8、加入泡軟的蝦皮,繼續炒約2分鐘,盛出倒入到雞絲里

9、倒入醬汁和熟芝麻,拌一拌就可以了

冬瓜雞肉卷

 

七道美味雞胸肉做法,還是減脂好幫手,幾分鐘就學會!

 

食材:冬瓜 雞胸肉 香菇 胡蘿蔔 白菜 木耳 黑胡椒 生抽 鹽 澱粉 米酒 香油 蒜 姜 做法:

 

1、冬瓜去皮切薄片,儘可能薄一些

2、將切好的冬瓜片放些鹽在清水裡浸泡一會兒

3、雞肉切成大小一致的小塊。再滴入米酒,香油,生抽,蒜,姜後,攪拌醃製

4、香菇,胡蘿蔔,白菜,木耳都切成小丁。

5、將所有切成塊的蔬菜和雞肉放在料理機里,然後澆一些清水蓋住攪拌打碎

6、將攪碎的餡盛出放在容器中,然後撒一些澱粉,澆一些清水,再撒上黑胡椒,鹽均勻攪拌

7、取出浸泡的冬瓜片,然後把餡料輕輕放在上面,慢慢的捲起來

8、蒸鍋里蒸15分鐘左右就好了

9、開水+醬油+澱粉調出濃汁,然後慢慢淋在剛出鍋的雞肉卷上,讓它更入味

減脂蔬菜雞肉飯

 

七道美味雞胸肉做法,還是減脂好幫手,幾分鐘就學會!

 

食材:米飯 雞胸肉 洋蔥 黃瓜 蕃茄

 

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