火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。
湘菜香辣的誘惑，在「剁椒魚頭」上得到了完美體現。采用蒸制的方法，
魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，
入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。
今天就給大家帶來這道有名的湘菜，...
鈣是人體必需的一種礦物質，有很重要的作用，可以促進骨骼和牙齒的發育，
尤其是孕婦，應該及時補鈣，以保證胎兒牙齒的正常發育。說到補鈣，
大家知道鈣含量最高的食物有哪些嗎？牛奶、豆制品，都是常見的高鈣食物。
今天我要先大家推薦的食物是蝦皮，它的鈣含量也非常高...
【花生燒豬蹄】
食材：豬蹄2只、花生200克、香葉3片、花椒少許、生姜1塊、料酒2勺、冰糖適量、
生抽2勺、老抽2勺、花椒油1勺、八角1個、鹽少許
做法：1、豬蹄買的時候請人家幫忙剁小塊，不然回家自己弄是要瘋的，骨頭太硬，
上面要是有細小的豬毛，菜場里還會...
古時有一寺僧，專力種芋，歲收極多，杵之如泥，筑造為墻，后遇大饑，獨此寺四十余僧食芋泥以度兇歲。
可見芋子是個好東西，是山中之珍品。而聰明能干的客家人在吃雜糧時，不斷變換口味，變換芋子的吃法，
更新芋子的烹制花樣，以芋子烹制菜肴宴請客人，于是就在生活實踐中烹制出鄉間美食—&md...
排骨相比較其他肉，它的口感更好，營養價值更高，在菜場受到更多人的喜愛，所以它的價格也偏高。
不管排骨做什麼菜，都需要先焯水，可有些說焯水后的排骨，吃著還是又腥又柴，
總懷疑自己沒有買到新鮮的排骨，其實排骨好不好吃，與焯水時所用的水有很大的關系。
有些人為...
生姜作為廚房中的常見調味品，其營養價值和功效都不可小覷。不僅能夠增進食欲、
驅寒暖胃，還能夠預防感冒。但是生姜的儲存一直是個讓人頭疼的問題，常常容易干癟發芽，
甚至腐爛變質。為了解決這一問題，我將分享幾個實用的生姜儲存小技巧，幫助你輕松保存生姜。
首先，...
當代會做飯的年輕人真的少之又少，簡直可以用「稀有物」這個詞來形容。那到底是什麼原因呢？
是他們不會嗎？還是他們太懶了？經過調查可以發現，不是他們不會做飯，是沒有時間、沒有精力做飯，
畢竟這一代年輕人大多數也是經過柴火飯過來的，多多少少還是會做飯的。
現在...
在眾多食材中，艾草以獨特的藥用價值而被賦予「百草之王」的美譽，春天我們一定不要錯過這食材。
今天，我要給大家分享一種新穎的艾草新吃法——艾草涼粉。把艾草做成Q彈爽口的涼粉，
吃起來清爽解膩，特別適合天氣熱的適合食用，小孩也特別愛吃。
艾草，是一種古老的中醫藥...
不知不覺已經來到二月底， 溫度非常舒適，很適合出門游玩，
蔬菜也變得水靈靈的，看著就很誘人。
對于節儉的老年人來說，都喜歡吃白菜和生菜，覺得價格便宜，做法又簡單。
下面給大家介紹詳細做法。
第一種：西蘭花
西...
腸粉是廣東著名的傳統特色美食之一，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、
牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。個人比較喜歡咸腸粉。
想吃腸粉可以在家里自制，一種是用平時吃的大米和土豆淀粉就可以做；
另一種方法是用粘米...